دراسة تحذر النساء: الإفراط الشديد في القهوة يهدد صحة العظام

تُعدّ القهوة المشروب الأكثر شعبية عالميًا، لكن الإفراط الشديد في تناول الكافيين يرتبط بتراجع كثافة العظام لدى النساء الأكبر سنًا ، يمثل الاعتدال في الاستهلاك، المدعوم بنمط حياة صحي، الخيار الآمن للوقاية من هشاشة العظام مع تقدم العمر.

كشفت دراسة أسترالية حديثة عن علاقة محتملة بين الإفراط في تناول القهوة وانخفاض كثافة المعادن في العظام لدى النساء الأكبر سنًا، في حين ارتبط استهلاك الشاي بزيادة طفيفة في كثافة عظام الورك.
وأجرى باحثون من جامعة "فليندرز" الأسترالية الدراسة على نحو 10 آلاف امرأة تجاوزن سن 65 عاماً على مدى 10 سنوات، بهدف بحث العلاقة بين استهلاك القهوة والشاي والتغيرات في كثافة المعادن بالعظام، وهي من المؤشرات المهمة لتقييم خطر الإصابة بهشاشة العظام.
وتُعد هشاشة العظام من المشكلات الصحية الكبرى حول العالم، إذ تصيب نحو امرأة من كل ثلاث نساء تجاوزن سن الخمسين، وتتسبب بملايين الكسور سنوياً.
وأوضحت الدراسة مجموعة من النتائج المتباينة بين المشروبين، ومن أبرزها:
ــ كثافة معادن أعلى قليلاً في عظم الورك الكلي لدى النساء اللواتي يتناولن الشاي، مقارنة بغير المتناولات، بفارق ضئيل لكنه ذو دلالة إحصائية.
ــ عدم وجود ضرر واضح مرتبط بتناول القهوة باعتدال، أي بمعدل كوبين إلى ثلاثة أكواب يومياً ، ليس له أثر على صحة العظام .
ــ انخفاض الكثافة المعادنية فى العظام لدى النساء اللواتي يتناولن أكثر من خمسة أكواب من القهوة يوميًا
اختلفت هذه العلاقة باختلاف بعض العوامل الصحية ونمط الحياة، إذ ظهرت التأثيرات السلبية المرتبطة بالقهوة بشكل أكبر لدى النساء اللواتي استهلكن كميات أكبر من الكحول على مدار حياتهن، بينما بدت العلاقة الإيجابية بين الشاي وكثافة العظام أكثر وضوحًا لدى النساء المصابات بالسمنة.
وأكد الباحث المشارك راين ليو، أن مركبات «الكاتيكينات» الوفيرة في الشاي قد تُحفّز تكوّن العظام وتُبطئ عملية تحللها، في حين يمكن لمادة الكافيين الموجودة في القهوة أن تتداخل مع امتصاص الكالسيوم وعمليات الأيض العظمي، وفق ما أظهرته دراسات مخبرية سابقة، مشيراً إلى أن هذه التأثيرات محدودة ويمكن تعويضها جزئياً بإضافة الحليب إلى القهوة.
ويرى الباحثون أن النتائج تشير إلى إمكانية ارتباط تناول الشاي بانتظام بدعم صحة العظام لدى النساء في مراحل العمر المتقدمة، بينما يبدو استهلاك القهوة باعتدال آمناً بالنسبة إلى صحة العظام، مع ضرورة تجنب الإفراط في تناولها.
وأكد ليو أن الكالسيوم وفيتامين "د" يظلان من أهم العناصر اللازمة للحفاظ على صحة العظام، إلا أن المشروبات اليومية قد تلعب دوراً إضافياً في هذا الجانب.
وتشير النتائج في المجمل إلى أن الاعتدال في تناول القهوة، إلى جانب إدراج الشاي ضمن النظام الغذائي، قد يكون خياراً مناسباً للحفاظ على صحة العظام مع التقدم في العمر، دون أن يحل ذلك محل التغذية المتوازنة والنشاط البدني والعناية الطبية اللازمة.
ختاما ، إن القهوة ليست عدوًا لصحة العظام، بل إن"الإفراط الشديد" هو المسئول الأول عن هذه المخاطر.

إن تحقيق التوازن من خلال الالتزام بالحدود الآمنة لتناول الكافيين، ودعم الجسم بالحصص الكافية من الكالسيوم وفيتامين D، بالإضافة إلى ممارسة الأنشطة البدنية بانتظام، يضمن للنساء الاستمتاع بمشروبهن المفضل مع الحفاظ على هيكل عظمي قوي وصحي طوال سنوات العمر.