تناول الشاي يساعد على تعزيز الصحة

أظهرت دراسة علمية أجريت على نطاق العالم، نُشرت هذا الأسبوع في مجلة Nutrition Reviews ، أن الاستهلاك المنتظم للشاي يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب، والسكري من النوع الثاني، والتدهور المعرفي، وذلك بفضل احتوائه على مركبات البوليفينول ومضادات الأكسدة التي تعزز صحة الأوعية الدموية وتقلل الالتهابات.

اعتمد الباحثون على بيانات أكثر من 1.2 مليون مشارك من آسيا، وأوروبا، وأمريكا الشمالية، ووجدوا أن تناول كوبين إلى أربعة أكواب يوميًا من الشاي الأخضر أو الأسود غير المُحلَّى يرتبط بانخفاض معدل الوفاة المبكرة بنسبة تتراوح بين 15 و20 في المئة، وكانت الفوائد أكثر وضوحًا لدى كبار السن، والمصابين بارتفاع ضغط الدم، أو مستويات السكر المرتفعة.

لكن الدراسة حذرت من أن الشاي المعبأ وشاي الفقاعات غالبًا ما يفقد هذه الفوائد بسبب احتوائه على كميات كبيرة من السكر قد تصل إلى 40 جرامًا في الحصة الواحدة، وهو ما يزيد من مقاومة الإنسولين ويرفع خطر الإصابة بأمراض القلب، ليعكس بذلك التأثير الوقائي للشاي الطبيعي.

كما أبرزت الدراسة أن مركبات البوليفينول في الشاي قد تدعم وظائف الدماغ عبر تحسين تدفق الدم وتقليل الإجهاد التأكسدي، مما يساهم في تأخير التدهور المعرفي المرتبط بالعمر. ويوصي الخبراء بالاعتماد على الشاي الطازج المحضر منزليًا دون إضافة السكر أو الكريمة، مع التنويع بين الأنواع المختلفة مثل الأخضر، والأسود لتعزيز التنوع في مضادات الأكسدة وتحقيق أقصى استفادة صحية.