دراسة: النظام الغذائي يحد من الأمراض المزمنة ويحسن صحة القلب

وجدت نتائج دراسة، أن هناك نظاما غذائيا يمكن أن يسهم في تحسين صحة الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية مزمنة، ويعرف باسم النظام الغذائي الأطلسي، وفقًا لما نشر في صحيفة ذا صن البريطانية.

وأشارت الدراسة، إلى أن أولئك الذين يتبعون النظام الغذائي الأطلسي، لديهم خطر أقل بكثير للإصابة بالمشاكل الصحية المزمنة، ودرس الباحثون 200 أسرة في المناطق الريفية بشمال غرب إسبانيا، ووجدوا أن أولئك الذين تناولوا هذا النظام لمدة 6 أشهر، انخفض لديهم فرص الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، وهي مجموعة من عوامل الخطر، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع نسبة السكر في الدم، وحجم الخصر الكبير.

ويمكن أن تؤدي متلازمة التمثيل الغذائي إلى الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والسكتة الدماغية ومشاكل صحية أخرى.

تقول سارة بوكهارت، خبيرة التغذية العلاجية، حتى لو تمكنا من تغيير نظامنا الغذائي، سوف ينعكس قليلًا النظام الغذائي الأطلسي، وذلك من خلال استهلاك الخضار الموسمية والحبوب الكاملة والبروتين من مصادر مستدامة مع تقليل الأطعمة فائقة المعالجة، وسوف نجد تحسنًا ملحوظًا في صحتنا.

ويعيش أولئك الذين يتبعون النظام الغذائي الأطلسي، في شمال غرب إسبانيا والبرتغال،، بطريقة مشابهة جدًا لأولئك الذين يتبعون النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط، والذين يقيمون في البلدان المطلة على البحر الأبيض المتوسط.

وقد ثبت أن هذا النظام الغذائي مفيد للقلب، بل ويساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث يتناول الأشخاص ثلاث إلى أربع حصص من المأكولات البحرية، أو اللحوم الخالية من الدهون أسبوعيًا، إلى جانب كمية كبيرة من الخضراوات الموسمية والفواكه والحبوب الكاملة والفاصوليا وزيت الزيتون.