دراسة: النظام الغذائي النباتي يخفف من خطر الإمساك المزمن لدى كبار السن

كشفت دراسة شملت أكثر من 96,000 بالغ أن الطريقة التي نتناول بها الطعام مع التقدم في العمر تلعب دورًا في احتمال الإصابة بالإمساك المزمن.

وأظهرت النتائج أن الأنظمة الغذائية المتوسطية والنباتية مرتبطة بانخفاض ملحوظ في خطر الإمساك، على الرغم من أن الفوائد لم ترتبط مباشرة بمستوى الألياف كما كان يُعتقد سابقًا.

ويزداد شيوع الإمساك المزمن مع تقدم العمر. وأجرى فريق الباحثين في Mass General Brigham دراسة، نُشرت النتائج في مجلة Gastroenterology، لمقارنة خمسة أنماط غذائية شائعة، لتقييم فعاليتها في حماية البالغين في منتصف العمر وكبار السن من هذه الحالة.

وأظهرت النتائج أن الأفراد الذين اتبعوا النظام الغذائي المتوسطي أو النباتي كانوا أقل عرضة للإصابة بالإمساك المزمن.

وقال الباحث الرئيسي كايل ستالر من قسم أمراض الجهاز الهضمي في مستشفى ماساتشوستس العام: "الإمساك المزمن يؤثر على ملايين الأشخاص ويمكن أن يقلل بشكل كبير من جودة حياتهم.. وتشير نتائجنا إلى أن بعض الأنظمة الغذائية الصحية قد توفر فوائد لأمعائنا تتجاوز الفوائد المعروفة للقلب والأوعية الدموية."

تُعرف الأنظمة الغذائية الصحية بتخفيف أعراض الإمساك، لكن الدراسة الحالية تقدم أول دليل على أن بعض أنماط الطعام قد تمنع الإمساك المزمن قبل حدوثه.

وأوضح ستالر: "كنا نظن دائمًا أن الفوائد الصحية للنظام الغذائي مرتبطة بالألياف، لكن تحليلاتنا أظهرت أن تأثير هذه الأنظمة على الإمساك كان مستقلاً عن كمية الألياف المستهلكة."

واستخدم الباحثون بيانات من دراسة صحة الممرضات، ودراسة صحة الممرضات الثانية، ودراسة متابعة العاملين الصحيين لتحديد المشاركين الذين عانوا من الإمساك المزمن، المعرّف بأنه استمرار الأعراض لمدة 12 أسبوعًا على الأقل خلال السنة.

وركزت الدراسة على خمسة أنماط غذائية: المتوسطية، النباتية، منخفضة الكربوهيدرات، الغربية، والالتهابية.

وبيّنت النتائج أن الأشخاص الذين يتبعون النظام الغذائي الغربي أو الالتهابي كانوا أكثر عرضة للإمساك المزمن، بينما لم يظهر النظام منخفض الكربوهيدرات تأثيرًا قويًا.

وأكد ستالر: "تشير نتائجنا إلى أن النظام الغذائي الغني بالخضروات والمكسرات والدهون الصحية قد يساعد على الوقاية من الإمساك المزمن لدى البالغين في منتصف العمر وكبار السن."