علماء: النظم الغذائية الغنية بالكربوهيدرات تسبب الإصابة بالسكري

حذر أحد كبار الخبراء ببريطانيا من أن معظم الأشخاص في عمر الـ 30 قد يكونوا في طريقهم إلى الإصابة بمرض السكري دون علمهم بسبب النظم الغذائية الغنية بالكربوهيدرات.

قال  البروفيسور جون تايلور ، خبير مرض السكري في جامعة دي مونتفورت في ليستر :إن  تقليل نسبة تناول الأطعمة النشوية لـ 10 %يؤدي إلي فقدان الوزن، ويساعد على خفض مستويات السكر في الدم إلى المعدل الطبيعي، وتجنب الاصابة بمرض السكري من النوع 2، وفقا لـ DAILY MAIL.

وأوضح الخبير البريطانى أن مرض السكري غير المنضبط  يمكن اي يسبب العمى وفي بعض الاحيان يؤدي إلى بتر الأطراف أو الدخول في غيبوبة.

ويحدث مرض السكري من النوع 2 عندما لا ينتج الجسم كمية كافية من الأنسولين ، أو إذا كان الأنسولين الذي يصنعه لا يعمل بشكل صحيح - مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.