قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج أكلة أمي على شاشة قناة مصر الأولى وصفة مرقوق البط الخليجي
قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج أكلة أمي على شاشة قناة مصر الأولى وصفة مرقوق البط الخليجي .
المقادير
عجينة المرقوق
٣ كيلو دقيق أسمر
كوب دقيق أبيض
ملعقة سكر
رشة ملح
ملعقة زيت
بط
بصل وثوم مفروم
كوسة – بطاطس – باذنجان – فلفل – طماطم
الطريقة
أولا نقوم بسلق البط بعد تقطيعها مع وضع البهارات وبوكيه جارنيه في الشوربة
في إناء على النار نضع سمن وبصل ناعم وثوم مفروم وقرفة وقرنفل وليمون مجفف ثم نضع خضار مقطع كبير مع التقليب ثم روز ماري وبعد التقليب نقوم بوضع البط المسلوق مع الخضار وبعض الشوربة ونتركهم على النار حتى تمام النضج .
طريقة عمل عجين المرقووق
نضع مقادير العجين ونقوم بالعجن ثم نضع القليل من الزيت والقليل من الحليب ثم نعجن مرة أخرى ثم نقوم بتقطيع العجين وفرده على إناء المرقوق على النار ويمكن إضافة القليل من شوربة البط إذا احتاج العجين وتترك لتنضج .
برنامج ( أكلة أمى) يعرض يومياً على شاشة القناة الأولى المصريه تقديم الشيف أحمد المغازى.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكدت جيهان عبد الرحمن أستاذ تكنولوجيا التعليم والذكاء الاصطناعي، أن العالم يشهد تحولًا عميقًا في طبيعة الحروب، مشيرة إلى أن...
أكد الصحفي الكندي بيير براسارد، الشهير في الأوساط المصرية بلقب "عبد الغفور البرعي"، أن إقامته في مصر التي امتدت لأكثر...
أكد الممثل المخرج محسن صبري أن احترافه للتمثيل جاء وليد الصدفة ولم يكن ضمن خططه المستقبلية، حيث كان يطمح للعمل...
أكد الدكتور محمد الظواهري أن الحديث عن وجود « بيانات موثوقة بالكامل» في بيئات الصراع أو الحرب يعد أمرًا غير...