د. منال عز الدين: شرب المياه يحمي القلب والمخ ويمنع الجلطات

أكدت الدكتورة منال عز الدين الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية، أن المياه ضرورية جدًا لجميع الكائنات الحية، وعلى رأسها الإنسان، مشيرة إلى أن المياه تعتبر عنصرًا أساسيًا لصحة الإنسان، حيث تحافظ على لزوجة الدم وتقلل من احتمالية حدوث الجلطات، مما يجعلها مفيدة لصحة القلب والمخ والشرايين، بالإضافة إلى دورها الفعّال في تنشيط الدورة الدموية ومنع الشعور بالتعب والإرهاق.

وأوضحت الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية خلال لقائها في برنامج (إلى ربات البيوت) أن شرب المياه بانتظام يرفع من كفاءة عملية الهضم، ويقي من الإصابة بالإمساك، كما يحافظ على نضارة البشرة ويحميها من الجفاف؛ وأضافت أن في فصل الصيف يجب شرب من 2 إلى 3 لترات من المياه يوميًا لتعويض الفاقد بسبب التعرق.

أشارت عز الدين إلى أن شرب المياه يساهم في الوقاية من تكوين حصوات الكلى، ويرفع من كفاءة الحرق والتمثيل الغذائي؛ موضحة أن شرب المياه الدافئة على وجه الخصوص يساعد في التحكم في الشهية، ويجدد خلايا الجسم، كما يعزز من عملية حرق السعرات الحرارية عند الالتزام بنظام غذائي صحي وسليم، والابتعاد عن تناول المقليات والكربوهيدرات بكميات كبيرة، إلى جانب أهمية ممارسة الرياضة بانتظام.

وشددت عز الدين على أن شرب المياه سواء كانت باردة أو دافئة لا يؤثر على فاعليتها، لأن درجة حرارتها تتغير سريعًا لتصبح مثل درجة حرارة الجسم بعد دخولها إليه؛ واختتمت حديثها بنصيحة بضرورة شرب كوب من المياه مع بداية كل ساعة، وتشجيع الأطفال على شرب المياه بدلًا من العصائر الصناعية أو المشروبات الغازية.

يذاع برنامج (إلى ربات البيوت) على أثير البرنامج العام، تقديم هالة سالم، هندسة إذاعية سامي الشيم .