الشيف نشوى تقدم "شيخ المحشي" من أشهر أطباق المطبخ الشامي 

تقدم الشيف نشوى عبد المنعم من خلال برنامج (بالهنا) وصفة شيخ المحشي ، وهو من الأطباق الشامية اللذيذة والشهيرة ، والتي تتميز بسرعة تحضيرها. 

ويحتاج الطبق لـ1كيلو كوسة مفرّغة من الداخل، ربع كيلو لحم مفروم ،  2بصلة كبيرة ، 2كوب زبادي ، 1بيضة ، 2ملعقة كبيرة سمن ، والبهارات من الملح والفلفل والنعناع الجاف وبهارات اللحم.
أوضحت الشيف نشوى أنه لابد من البدء بصنع عصّاج اللحم المفروم بالطريقة المعتادة ، ثم يتم حشو الكوسة بالعصاج ، ونضع ملعقة سمن في المقلاة لتحمير الكوسة المحشية، ثم نقوم بتحمير الثوم في نفس المقلاة و نضيف عليه الزبادي أو اللبن الرايب حسب المتوفر ونقوم  بوضع الكوسة والبهارات وتأخد في الغليان لمدة  10 دقائق فقط. 
يقدّم شيخ المحشي مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.
برنامج (بالهنا) يعرض يوميًا على شاشة الفضائية المصرية في تمام الساعة الثانية عشر ظهرًا
تقديم الشيف: نشوى عبد المنعم
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

رحاب علي

رحاب علي

محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام

أخبار ذات صلة

"بالهنا" يقدم بيكاتا بالمشروم مع الأرز الأبيض
مطبخ "بالهنا" يُقدّم جمبري بالثوم والزبدة كأسرع وجبات الأسماك
بالهنا " يقدم طاجن اللحمة بالبصل والستيك المشوي بالخضار"
1000085349
"بالهنا" يقدم وصفة السمك الفيليه بصوص الزبدة والليمون

المزيد من التليفزيون

كاتبة صحفية: سوء استخدام السوشيال ميديا وراء انتهاك خصوصية البيوت

أكدت الكاتبة الصحفية هبة عبد العزيز أن المشاكل الحقيقية التى تواجه الأسر حاليا لا تكمن في منصات التواصل الاجتماعي باعتبارها...

اللواء سمير فرج: جولة الرئيس السيسي الآسيوية تفتح آفاقا جديدة للاستثمارات

استعرض اللواء د. سمير فرج الخبير العسكرى والاستراتيجى، حصاد جولة الرئيس عبد الفتاح السيسى لعدد من الدول الآسيوية والتي شملت...

د. محمد أبو هاشم: الطاعة والاتباع دليل صدق محبة الله ورسوله

أكد فضيلة الدكتور محمد أبو هاشم، عضو مجمع البحوث الإسلامية، أن الحب في الله يعد من أعظم المنازل الروحية وأسرع...

عبد النبي: تنويع الطاقة يعزز الأمن القومي ويجعل مصر مركزًا إقليميًا للتصدير

أكد الدكتور علي عبد النبي، نائب رئيس هيئة المحطات النووية السابق، أن تحقيق أمن الطاقة في مصر يتطلب تحولاً استراتيجياً...