الشيف نشوى تقدم "شيخ المحشي" من أشهر أطباق المطبخ الشامي 

تقدم الشيف نشوى عبد المنعم من خلال برنامج (بالهنا) وصفة شيخ المحشي ، وهو من الأطباق الشامية اللذيذة والشهيرة ، والتي تتميز بسرعة تحضيرها. 

ويحتاج الطبق لـ1كيلو كوسة مفرّغة من الداخل، ربع كيلو لحم مفروم ،  2بصلة كبيرة ، 2كوب زبادي ، 1بيضة ، 2ملعقة كبيرة سمن ، والبهارات من الملح والفلفل والنعناع الجاف وبهارات اللحم.
أوضحت الشيف نشوى أنه لابد من البدء بصنع عصّاج اللحم المفروم بالطريقة المعتادة ، ثم يتم حشو الكوسة بالعصاج ، ونضع ملعقة سمن في المقلاة لتحمير الكوسة المحشية، ثم نقوم بتحمير الثوم في نفس المقلاة و نضيف عليه الزبادي أو اللبن الرايب حسب المتوفر ونقوم  بوضع الكوسة والبهارات وتأخد في الغليان لمدة  10 دقائق فقط. 
يقدّم شيخ المحشي مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.
برنامج (بالهنا) يعرض يوميًا على شاشة الفضائية المصرية في تمام الساعة الثانية عشر ظهرًا
تقديم الشيف: نشوى عبد المنعم
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

رحاب علي

رحاب علي

محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام

أخبار ذات صلة

مطبخ "بالهنا" يُقدّم جمبري بالثوم والزبدة كأسرع وجبات الأسماك
بالهنا " يقدم طاجن اللحمة بالبصل والستيك المشوي بالخضار"
1000085349
"بالهنا" يقدم وصفة السمك الفيليه بصوص الزبدة والليمون

المزيد من التليفزيون

نبيلة عبيد تفتح خزائن الأسرار: مستعدة للعودة للدراما فوراً دعماً لقطاع الإنتاج

في سهرة خاصة احتفالا بعيد الفطر استضافت القناة الأولى نجمة مصر الأولى الفنانة الكبيرة نبيلة عبيد لتفتح خزائن ذكرياتها للاعلامية...

د.شيماء عمارة تكشف رحلتها من الهندسة الطبية إلى الأدب فى "ثقافة وإبداع"  

أكدت الدكتورة شيماء عمارة، أستاذ الهندسة الطبية والكاتبة والشاعرة المصرية، أن علاقتها بالأدب لم تكن يوماً بعيدة عن طبيعة عملها...

"ويك اند" يستعرض أبرز ملامح خطوط الموضة لصيف 2026

أكدت خبيرة الموضة والستايلست نرمين فودة أن الجمال الحقيقي يكمن في الاختيار الذكي والمعرفة الدقيقة لطبيعة كل قوام، مشددة على...

رئيس الوزراء يوجه بسرعة تسوية مديونيات الهيئة الوطنية للإعلام

أكد الكاتب الصحفي رضا المسلمي أن الحكومة المصرية ممثلة في مجلس الوزراء تعمل في خطوة وصفت بأنها تاريخية وهامة على...