الشيف نشوى تقدم "شيخ المحشي" من أشهر أطباق المطبخ الشامي 

تقدم الشيف نشوى عبد المنعم من خلال برنامج (بالهنا) وصفة شيخ المحشي ، وهو من الأطباق الشامية اللذيذة والشهيرة ، والتي تتميز بسرعة تحضيرها. 

ويحتاج الطبق لـ1كيلو كوسة مفرّغة من الداخل، ربع كيلو لحم مفروم ،  2بصلة كبيرة ، 2كوب زبادي ، 1بيضة ، 2ملعقة كبيرة سمن ، والبهارات من الملح والفلفل والنعناع الجاف وبهارات اللحم.
أوضحت الشيف نشوى أنه لابد من البدء بصنع عصّاج اللحم المفروم بالطريقة المعتادة ، ثم يتم حشو الكوسة بالعصاج ، ونضع ملعقة سمن في المقلاة لتحمير الكوسة المحشية، ثم نقوم بتحمير الثوم في نفس المقلاة و نضيف عليه الزبادي أو اللبن الرايب حسب المتوفر ونقوم  بوضع الكوسة والبهارات وتأخد في الغليان لمدة  10 دقائق فقط. 
يقدّم شيخ المحشي مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.
برنامج (بالهنا) يعرض يوميًا على شاشة الفضائية المصرية في تمام الساعة الثانية عشر ظهرًا
تقديم الشيف: نشوى عبد المنعم
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

رحاب علي

رحاب علي

محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام

أخبار ذات صلة

بالهنا " يقدم طاجن اللحمة بالبصل والستيك المشوي بالخضار"
1000085349
"بالهنا" يقدم وصفة السمك الفيليه بصوص الزبدة والليمون

المزيد من التليفزيون

د. رمضان الصاوي: الزكاة فريضة تعزز التكافل بين طبقات المجتمع

قال دكتور رمضان عبد الله الصاوي نائب رئيس جامعة الأزهر إن الزكاة تمثل إحدى أهم الركائز التي يقوم عليها التكافل...

خبير في العلاقات الدولية: استقرار المنطقة يمثل أولوية تفوق إعادة فتح مضيق هرمز

أكد دكتور أحمد عبد المجيد خبير العلاقات الدولية أن اليوم الثلاثاء يشهد مساعي حثيثة من جانب إيران والوسطاء والولايات المتحدة...

كاتب صحفي: تراجع صورة الولايات المتحدة كقوة مهيمنة

أكد مدير تحرير الأهرام الصحفي هاني فاروق دخول المنطقة في "ساعات مرعبة"، منتقدًا ما وصفه بتصرفات غير محسوبة من جانب...

محللون: بدائل الطاقة لا تزال عاجزة عن احتواء الأزمة والتكلفة مرتفعة

أكد رئيس تحرير إحدى المجلات الاقتصادية د. محمد الجوهري أن الصراع الراهن يدخل مرحلة أكثر تعقيداً مع سعي إيران لفرض...