مطبخ "بالهنا" يُقدّم جمبري بالثوم والزبدة كأسرع وجبات الأسماك

أكدت الشيف صافي شوقي أن الأسماك خاصة " الجمبري" من الأطباق اللذيذة سريعة التحضير، كما أنه من الأطباق الخفيفة و مقاديرها بسيطة، وهي كيلو جمبري جامبو، ٢ ملعقة ثوم مفروم، نصف كوب عصير ليمون، بهارات سمك، ١٥٠ جرام زبدة ، كمون وملح، بصلة مقطعة شرائح.

أوضحت الشيف صافي في برنامج (بالهنا) أن خطوات الإعداد تبدأ بتنظيف الجمبري أولاً، ثم تتبيل الجمبري بالمكونات السابق ذكرها ماعدا البصل، ثم نضع الزبدة على نار مرتفعة و فوراً يتم إضافة الجمبري المِتبل وبعد خمس دقائق يتم إضافة شرائح البصل و تقليبها على النار مع الجمبري، وهنا يمكن إضافة ملعقتين زيت، وبعد تغير لون البصل يتم إضافة كوب ماء و تغطية الجمبري وتركه لمدة خمس دقائق و بعدها يصبح جاهزا للتقديم.

وذكرت أن الطبق سريع التحضير ويمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو الأرز الصيادية و السلطة الخضراء.

برنامج (بالهنا) يعرض يومياً على شاشة الفضائية المصرية في تمام الساعة الثانية عشرة ظهراً، تقديم الشيف: صافي شوقي.

لمتابعة البث المباشر للقناة الفضائية المصرية..... إضغط هنا