تقدم الشيف ولاء سلامة من خلال برنامج (بالهنا) أحد ألذ وأخف وصفات السمك الفيليه والأكثر شهرة بمطاعم الأسماك ، وتعتمد الأمهات في موسم الامتحانات على التركيز على وجبات الأسماك للطلبة ،لأنها من أكثر الوجبات الخفيفة والمليئة بالأوميجا3 التي تساعد على زيادة التركيز و تحسين وظائف المخ وتأتي مقادير السمك بصوص الزبدة والليمون كالآتي : نصف كيلو سمك فيليه قشر بياض ٢ ملعقة كبيرة زبدة مع ربع كوب من الزيت كوب لبن و كريمة طبخ لباني ٢ملعقة كبيرة دقيق عصير ليمون ثوم مفروم وشبت مفروم نقوم بتحمير مقدار الدقيق في الزبدة والزيت ،ثم إضافة اللبن وعصير الليمون والكريمة اللباني ، وبعد تماسك قوام الخليط نضيف الثوم المفروم .
و يتم تحمير السمك في مقدار بسيط من الزيت ،ثم إضافته لخليط صوص الزبدة والليمون ، وبعد عشر دقائق على نار متوسطة يتم نضج السمك ويضاف في النهاية الشبت المفروم.يُقدم السمك الفيليه مع الأرز المصري الأبيض وسلطة البنجر والطحينة .
برنامج ( بالهنا ) يعرض على شاشة الفضائية المصرية في تمام الثانية عشرة ظهراً ، تقديم الشيف: ولاء سلامة.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال هشام عبد الخالق، رئيس غرفة صناعة السينما والإعلام، أن الجدل المثار حول تطبيق «حق الأداء العلني» يعود إلى وجود...
قال أمجد عزمي ان الموقف الإنساني الذي قدمته طبيبة مصرية خلال رحلة تابعة لشركة مصر للطيران بين لندن والقاهرة، بعدما...
أكد الدكتور مسعود إبراهيم، أستاذ الدراسات الإيرانية بجامعة كفر الشيخ، أن ما يحدث حالياً بين إيران والولايات المتحدة هو ممارسة...
استعرض د. علاء المرشدى عميد كلية الطب البيطرى سابقا وأستاذ صحة وسلامة الغذاء بجامعة الزقازيق، أهمية دور الغذاء في الحفاظ...