تقدم الشيف صافي شوقي من خلال برنامج (بالهنا) وصفة الكفتة بالطماطم ودبس الرمان..
ومقاديرها كالآتي:
١/٢ك لحم مفروم - كزبرة خضراء - بصل وثوم مفروم - ملعقة بقسماط ناعم - ملح - وفلفل - اسود وسبع بهارات - ١ك طماطم.
وفي البداية نقوم بتتبيل اللحم المفروم بالبصل والكزبرة الخضراء والبقسماط الناعم ثم نضع الفلفل الاسود والملح والسبع بهارات حسب الرغبة.
ثم نقوم بعمل صوص الكفتة وذلك بتحمير فص ثوم مفروم مع صلصة طماطم متسبكة وعليها ملعقة ملح وفلفل اسود ونضيف قليل من الماء ودبس الرمان، ونريد أن يكون قوام الصوص سميك لحدٍ ما ، ثم نقوم بتشكيل الكفتة بشكل كرات تشبة أقراص البرجر الصغيرة، ثم نقوم بعمل ثلاثة شقوق او فتحات في ثمرة الطماطم كبيرة الحجم ونضع في هذه الفتحات كرات اللحم المفروم، ونضع فوقها صوص دبس الرمان وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة وتخرج مكتملة التسوية.
برنامج (بالهنا) يعرض يومياً على شاشة الفضائية المصرية في تمام الثانية عشر ظهرا تقديم الشيف صافي سامى
لمتابعة البث المباشر.. اضغط هنا
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكدت الكاتبة الصحفية هبة عبد العزيز أن المشاكل الحقيقية التى تواجه الأسر حاليا لا تكمن في منصات التواصل الاجتماعي باعتبارها...
استعرض اللواء د. سمير فرج الخبير العسكرى والاستراتيجى، حصاد جولة الرئيس عبد الفتاح السيسى لعدد من الدول الآسيوية والتي شملت...
أكد فضيلة الدكتور محمد أبو هاشم، عضو مجمع البحوث الإسلامية، أن الحب في الله يعد من أعظم المنازل الروحية وأسرع...
أكد الدكتور علي عبد النبي، نائب رئيس هيئة المحطات النووية السابق، أن تحقيق أمن الطاقة في مصر يتطلب تحولاً استراتيجياً...