قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة عمل " كفتة اللحم بالخضار والشوفان " بطريقة صحية.
المقادير:لحمة مفرومة - جزر مبشور - كوسة مبشورة - بقدونس - بصل - فلفل أسود - هريسة حلوة - نصف كوب شوفان - ملعقة صغيرة بيكنج بودر - زعتر - بهارات - توست - زيت زيتون.
الطريقة:في طبق عميق نخلط اللحمة مع الشوفان والجزر والكوسة والبقدونس والهريسة الحلوة.
في طاسة على النار يحمر البصل والثوم في زيت الزيتون مع الزعتر والبهارات والملح والفلفل الأسود ونقلب.
في طبق نخلط ملعقتين من الدقيق مع البيكنج بودر وبياض بيضة وقليل من الحليب.
نضيف البصل والثوم المحمر وخليط البيض والحليب على خليط اللحمة المفرومة والشوفان والخضار ويخلط باليد جيدًا.
يقطع التوست بقطاعة على شكل دائرة، ثم توضع القطع في قوالب الكب كيك.
نضيف الكفتة في القوالب، ثم توضع في أرضية الفرن على درجة حرارة ١٨٠.
تغرف في طبق التقديم وتزين بعود نعناع وبالهنا والشفا.
يذاع برنامج (أكلة أمي) على شاشة قناة مصر الأولى - تقديم الشيف أحمد المغازي.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال الدكتور أحمد سيد أحمد، خبير الشؤون الدولية، خلال لقائه في برنامج "صباح الخير يا مصر"، إن القمة الأوروبية غير...
قال محمد الشوادفي أستاذ الاستثمار وإدارة الأعمال إن سيناء تمثل نموذجًا متكاملًا لعناصر القوة المصرية عبر التاريخ، مؤكدًا أن ما...
أكد أشرف عصام الباحث بالماجستير في الأكاديمية الرئاسية التابعة لرئاسة روسيا الاتحادية أن قرار المجلس الأعلى للجامعات بشأن اشتراط حد...
قال الدكتور محمد خفاجى رئيس لجنة الأزمات واستشارى العناية المركزة إن الميكروبات تم تصنيفها إلى ميكروبات لا تتحرك وميكروبات تتحرك...