قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة عمل " كفتة اللحم بالخضار والشوفان " بطريقة صحية.
المقادير:لحمة مفرومة - جزر مبشور - كوسة مبشورة - بقدونس - بصل - فلفل أسود - هريسة حلوة - نصف كوب شوفان - ملعقة صغيرة بيكنج بودر - زعتر - بهارات - توست - زيت زيتون.
الطريقة:في طبق عميق نخلط اللحمة مع الشوفان والجزر والكوسة والبقدونس والهريسة الحلوة.
في طاسة على النار يحمر البصل والثوم في زيت الزيتون مع الزعتر والبهارات والملح والفلفل الأسود ونقلب.
في طبق نخلط ملعقتين من الدقيق مع البيكنج بودر وبياض بيضة وقليل من الحليب.
نضيف البصل والثوم المحمر وخليط البيض والحليب على خليط اللحمة المفرومة والشوفان والخضار ويخلط باليد جيدًا.
يقطع التوست بقطاعة على شكل دائرة، ثم توضع القطع في قوالب الكب كيك.
نضيف الكفتة في القوالب، ثم توضع في أرضية الفرن على درجة حرارة ١٨٠.
تغرف في طبق التقديم وتزين بعود نعناع وبالهنا والشفا.
يذاع برنامج (أكلة أمي) على شاشة قناة مصر الأولى - تقديم الشيف أحمد المغازي.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
نقوم بتشويح الكبدة في الزيت على نار مرتفعة و بعدها نضيف البصل ، ثم الفلفل الأخضر ، وبعد ذلك نقوم...
أكد الناقد الفني صلاح أبو العلا أن الإبداع ليس مجرد وسيلة للترفيه العابر، بل يمثل أداة قوية ومؤثرة في تشكيل...
أكدت الدكتورة هبة بدران استشاري الصحة النفسية أن ما يُعرف بـ"الحب المبكر" لدى الأطفال في المراحل العمرية الصغيرة لا يمكن...
أكد المهندس إسلام ماضي الخبير في إدارة المشروعات الصناعية وعضو اتحاد الصناعات أن الوقود البديل يمثل أحد الحلول الحديثة والمستدامة...