أكدت الدكتورة أسماء أبو الخير، مدرس مايكروبيولوجي الأغذية والألبان، أن الأغذية المتخمرة مثل الزبادي، والرايب، تعتبر أغذية وظيفية ضرورية لتعزيز الصحة العامة.
وأوضحت من خلال برنامج صحتك في ماسبيرو المذاع على موقع أخبار مصر أن هذه الأغذية تعمل على موازنة "مايكروبيوم الأمعاء" بزيادة البكتيريا النافعة.
وأضافت ان ذلك يعمل على تحسين الهضم وتسريع امتصاص العناصر الغذائية.
كما تعد هذه الأغذية حلاً مثالياً للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز، حيث تقوم البكتيريا بتحويل سكر اللاكتوز إلى سكريات أحادية سهلة الامتصاص.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
شاركت جامعة عين شمس ضمن فريق بحثي دولي في دراسة كبرى حول إصابات الدماغ الرضّية، نُشرت نتائجها في دورية Nature...
كشف فريق بحثي بمعهد البحوث الفلكية والجيوفيزيقية عن الجوانب الجيوفيزيقية والهندسية التي أمنت صمود هرم خوفو الأكبر أمام الزلازل لأكثر...
في إطار توجيهات الدكتورة منال عوض وزيرة التنمية المحلية والبيئة، نفذ جهاز شئون البيئة من خلال الإدارة المركزية للتفتيش والالتزام...
وافقت "إدارة الغذاء والدواء الأمريكية" (FDA) على منتج جديد يهدف إلى أتمتة عملية سحب الدم في العيادات الصحية ما يعد...