دراسة: الصلصة الحارة تسبب النوبة القلبية

حذر الخبراء من المخاطر القاتلة لتناول الأطعمة الحارة، زاعمين أن الفلفل الحار يسبب "قنبلة في المعدة" للأشخاص الأكثر عرضة للخطر.

يمكن أن تسبب المركبات الموجودة في بعض نباتات الفلفل الحار انقباض الأوعية الدموية، مما يرفع ضغط الدم ومعدل ضربات القلب بشكل كبير، ويزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية ، وفقا لـdaily mail.

ووفقا للدكتور آلان كابين، طبيب الرعاية العاجلة في عيادة كليفلاند، يمثل هذا خطرا خاصا للأشخاص الذين يعانون من تضخم القلب وعيوب خلقية في القلب.

وتعود المخاطر الصحية المحتملة لتناول الفلفل الحار جدا إلى ارتفاع مستويات الكابسيسين، وهو المكون الذي يعطيه هذه الحرارة.

في حين أشار الخبراء إلى أن الوفاة بسبب ارتفاع مستويات الكابسيسين أمر نادر الحدوث، إلا أنه ليس مستحيلًا.

وسبق للدكتور جيمس أوديلسون، رئيس قسم أمراض القلب في مركز تافتس الطبي، أن صرّح سابقًا بأن "التحفيز الكبير للقلب"، من تناول طعام شديد التوابل على سبيل المثال، قد يؤدي إلى تدفق دم غير طبيعي وعدم انتظام ضربات القلب.

وأضاف: "وردت تقارير عن سمية حادة بالكابسيسين تُسبب نقص تروية (تدفق دم غير طبيعي) في عضلات القلب".

ومع ذلك، لا يزال العلماء غير متأكدين تمامًا من كمية الكابسيسين الكافية للتسبب في رد فعل مميت، حيث يمكن أن تختلف من شخص لآخر.