دراسة: الأطعمة المعالجة صناعيا تهدد الأطفال بأمراض القلب والسكر

أظهرت دراسة جديدة مثيرة للقلق أن الأطفال الذين يتناولون نظاما غذائيا مليئا بالأطعمة المعالجة صناعيا، يظهرون علامات مبكرة على ضعف صحة القلب وعوامل خطر الإصابة بمرض السكري منذ سن مبكرة تصل إلى ثلاث سنوات.

وقال العلماء إن هذه الأطعمة المعروفة باحتوائها على نسبة عالية من السكر والملح والدهون والمضافات الغذائية الصناعية مثل المواد الحافظة والمستحلبات، ترتبط منذ فترة طويلة بالمشاكل الصحية لدى البالغين.

لكن الأبحاث الجديدة تشير إلى أن الأطفال معرضون للخطر أيضا بسبب هذه الوجبات التي أصبحت الدعامة الأساسية للوجبات الغذائية البريطانية، بحسب صحيفة الدايلي ميل البريطانية.

وقارن العلماء المقاييس الصحية لما يقرب من 1500 طفل تتراوح أعمارهم بين ثلاث إلى ست سنوات، بالإضافة إلى تتبع مقدار نظامهم الغذائي الذي يتكون من الاطعمة المصنعة.

ووجدوا أن الأطفال الذين تناولوا كميات كبيرة من هذه الاطعمة كانوا أكثر عرضة للحصول على درجات أعلى في مؤشر كتلة الجسم (BMI)، ومحيط خصر أكبر، ومستويات أعلى من الدهون، ودرجات أعلى من السكر في الدم، مقارنة بأولئك الذين تناولوا كميات أقل.