دراسة: اتباع نظام غذائى عالى البروتين طريقة فعالة لإنقاص الوزن

أكدت دراسة أجريت حديثا أن اتباع نظام غذائي عالي البروتين طريقة آمنة وفعالة لفقدان الوزن والحفاظ على كتلة العضلات.

ولعقود من الزمان، اعتقد الخبراء أن فقدان الوزن كان مجرد لعبة أرقام - احرق سعرات حرارية أكثر مما تأكل، فإن الأبحاث الحديثة تظهر أن نوع السعرات الحرارية التي تستهلكها قد يكون له تأثير كبير على وجه التحديد، قد تعني كمية البروتين التي تتناولها الفرق فى إستراتيجية إنقاص الوزن الفعالة ، وفقا لما نشره موقع " eatthis".

من المعروف منذ فترة طويلة أن البروتين هو الأكثر إشباعًا من بين العناصر الغذائية الثلاثة - الدهون والكربوهيدرات والبروتين ، أثناء مروره عبر الجهاز الهضمي، تحفز الأحماض الأمينية للبروتين جسمك على إفراز هرمونات تنشط مراكز الشبع في دماغك، هذا يخلق شعوراً بالامتلاء طويل الأمد يمكن أن يمدك بين الوجبات ، ويقضي على الرغبة في تناول السعرات الحرارية الزائدة.

قالت جين شينمان، خبيرة التغذية، إن للبروتين تأثير حراري أعلى للغذاء (TEE)، مما يعني أنه يتطلب سعرات حرارية أكثر للهضم والتمثيل الغذائي من الكربوهيدرات والدهون.

غالبًا ما يقترن فقدان الوزن ليس فقط بفقدان الدهون، ولكن أيضًا بفقدان العضلات، ولكن تناول البروتين يساعد في الاحتفاظ بالعضلات حيث تريدها، يساعد البروتين الكافي على بناء قوة العضلات والحفاظ عليها، والتي تنخفض بعد سن الثلاثين.