قال الدكتور محمد عبد الوهاب الأبجيجي استشاري الجهاز الهضمي والكبد والمناظير وزراعة الكبد بالمعهد القومي للكبد إن التسمم الغذائي يتمثل في ظهور أعراض مرضية مفاجئة عقب تناول طعام غير مطهو جيدًا أو ملوث بأحد الميكروبات ومن أبرز أعراضه تشمل المغص الشديد والإسهال والقيء المتكرر وارتفاع درجة الحرارة.
وأوضح الأبجيجي خلال حديثه لبرنامج (صباح الخير) أن الإسعافات الأولية للتعامل مع التسمم الغذائي تتضمن الراحة التامة وتعويض السوائل التي يفقدها الجسم نتيجة الإسهال والقيء لتجنب الإصابة بالجفاف ،لافتًا إلى أن بعض الحالات قد تحتاج إلى مضاد حيوي وفقا لرؤية الطبيب المعالج، خاصة في حالات التسمم الغذائي البكتيري وهو ما يحدده الطبيب المختص بحسب الحالة.
وأشار استشاري الجهاز الهضمي والكبد إلى أن الوقاية من التسمم الغذائي تتطلب الالتزام بقواعد النظافة وسلامة الغذاء من خلال غسل اليدين جيدًا بالماء والصابون قبل تحضير الطعام وتنظيف أدوات الطهي بعناية مع الحرص على طهي الطعام في درجات حرارة مرتفعة للقضاء على الميكروبات الضارة، مؤكدًا ضرورة الانتباه إلى الأطعمة المخزنة والتخلص منها فورًا عند وجود أي شك في سلامتها.
برنامج (صباح الخير) يُذاع عبر أثير شبكة البرنامج العام ،هندسة أذاعية :أماني هلال، رئيس التحرير:أحمد دياب ،تقديم:جيهان طلعت .
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال حسن أبو خزيم صحفي متخصص في شؤون مجلس الوزراء إن الرئيس عبد الفتاح السيسي أكد خلال كلمته في الحفل...
أكدت ليلى جوهر الكاتبة الصحفية أن الجلسة الختامية لمنتدى مصر 2026 التي شهدها الرئيس عبد الفتاح السيسي شهدت الإعلان عن...
أكد الكابتن محمد حلمي نجم نادي الزمالك السابق، أن الفريق الأبيض نجح في تحقيق هدفه بالتأهل إلى دور المجموعات، عقب...
أكد الكابتن محمد جمال نجم الزمالك السابق والمدير الفني السابق لنادي وادي دجلة، أن الفريق الأبيض يحتاج إلى مراجعة فنية...