استشارية التغذية: القلق والتوتر..آثار جانبية للإفراط في تناول القهوة

أكدت الدكتورة هبة عبد اللطيف، استشاري التغذية العلاجية بالمعهد القومي للأورام، أن القهوة تعد مشروبا صحيا مفيدا، حيث يفضل كثير من الناس بدء يومهم بها لما لها من تأثير على التركيز وتنبيه الجهاز العصبي.

وأشارت د. هبة عبد اللطيف إلى الفوائد المتعددة للقهوة في صورتها الطبيعية "الخضراء"، التي لم تخضع لعملية التحميص، إذ تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والالتهاب المفيدة للصحة العامة.

وأوضحت أن تناول القهوة الخضراء يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وحساسية الأنسولين، وتحسين عمل الجهاز الهضمي، مضيفة أن هناك دراسات حديثة أثبتت أن الاستهلاك المعتدل لها يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، وتليف الكبد، والزهايمر، وأمراض القلب والشرايين،بصفة خاصة لدى مرضى السكري من النوع الثاني، كما يسهم في خفض معدل الوفيات الناتجة عن الجلطات والسكتات الدماغية.

وأضافت استشارية التغذية أن الكمية المعتدلة المسموح بها يوميا  كوب واحد بما يعادل 200 مل يحتوي على نحو 200 ملليجرام من الكافيين،محذرة من الإفراط في تناول القهوة، لما له من آثار جانبية أبرزها: التوتر، القلق، اضطرابات النوم، خفقان القلب، مشكلات في الجهاز الهضمي، والجفاف نتيجة كونها مدرة للبول.

كما نبهت من خطورة الإفراط في الكافيين بالنسبة للحوامل، إذ قد يرفع من احتمالية التعرض للإجهاض، الولادة المبكرة، أو انخفاض وزن الجنين عند الولادة،ناصحة بتأجيل تناول الشاي أو القهوة بعد الوجبات بساعتين على الأقل لتفادي تقليل امتصاص الحديد من الطعام.

وفي ختام حديثها، أوصت بتناول القهوة الخضراء الطبيعية وتجنب القهوة سريعة التحضير، لاحتوائها على مادة الأكريلاميد التي قد تسبب الإصابة ببعض أنواع السرطان.

( بالعربي) يذاع على أثير إذاعة صوت العرب ،إعداد وتقديم: مروة فؤاد.

لمتابعة البث المباشر لإإذاعة صوت العرب..اضغط هنا