قالت الدكتورة مي تاج الدين استشارية سلامة الغذاء إنه يجب تقسيم الطعام لكميات صغيرة تكفي لوجبة واحدة للحرص على عدم تجميد الطعام ثم تفكيكه وإعادة تجميد الكمية الباقية مرة أخري؛ لأن ذلك قد يتسبب في تسميم الغذاء ويجب على ربة الأسرة فك الطعام المجمد تدريجيًا أولا من الفريزر إلى الثلاجة ثم إلى خارجها للطهي.
وأضافت مي من خلال حوارها لبرنامج (هو وهي) أنه يجب مراعاة صلاحية الطعام وخاصة بقايا الاكل لأن الأكل المطبوخ تكون صلاحيته ٣ أيام فقط في الثلاجة والطعام المجمد في الفريزر صلاحيته تكون ٣ أشهر، مضيفة أن درجة الحرارة المثلى للحفاظ على المجمدات في الفريزر ١٨ درجة والمجمدات تكون صلاحيتها ٦ أشهر.
وشددت استشارية التغذية العلاجية على ضرورة التأكد من برودة المجمدات عند الشراء والقيام بالكشف الظاهري للحوم للتأكد من سلامتها وأن أي تغيير في لون ورائحة اللحوم دليل على فسادها، مشيرة إلى أن هناك اختبار سهل جدًا للتأكد من سلامة اللحمة من خلال الضغط عليها أو على الاسماك وفي حالة ترك علامة في الأنسجة فهذا دليل على فسادها.
يذاع برنامج (هو وهي) على شبكة البرنامج العام إذاعة الكبار الساعة الواحدة ظهرًا، من إعداد وتقديم منى فاضل وإخراج وفاء نجم
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكد السفير حسين هريدي، مساعد وزير الخارجية الأسبق، أن كل من الولايات المتحدة وإيران لديهما الإرادة السياسية الكافية لإبرام اتفاق،...
تستضيف الإذاعية عزة إسماعيل خلال برنامجها (نجوم في سماء المحروسة) الفنان القدير أحمد ماهر، حيث تُذاع الحلقة اليوم الخميس في...
قال الدكتور مسعد حمدي أستاذ الاقتصاد والتجارة الخارجية بالأكاديمية العربية البحرية بالقاهرة إن الممرات البحرية تنقسم إلى مضايق وهي ممرات...
أشاد الدكتور محمد العزبي خبير العلاقات الدولية، بزيارة وزير الخارجية المصري د. بدر عبد العاطي إلى واشنطن مؤخرا، مؤكدا أن...