استشارى تغذية يقدم نصائح للنباتيين للحفاظ على سلامتهم

أوضح الدكتور هاني جبران استشاري السمنة والنحافة والأمراض الباطنية ان النباتيين هم الأشخاص الذين قرروا الابتعاد عن تناول اللحوم والدجاج والأسماك في نظامهم الغذائي والاكتفاء بالأطعمة النباتية فقط كالحبوب والبقوليات والمكسرات والفاكهة والخضار ، منوها إلى أنه على الرغم من كونه أمرا جيدا حيث يقال أن النباتيين يعيشون لفترات أطول لكن الأمر لا يخلو من بعض المخاطر والمحاذير .

وأشار من خلال برنامج (الشرق وأشياء أخرى ) إلى اختلاف الأنظمة التى يتبعها النباتيون فمنهم من يمتنع عن تناول اللحوم والدجاج والأسماك كافة  ومنهم من يتناول الأسماك فقط ومنهم من يتناول البيض .

وأضاف ان الاختيارات أمام النباتيين عادة ما تكون قليلة وهو ما يجعلهم أكثر احتياجا إلى تعويض بعض العناصر المفقودة كفيتامين ب١٢ والذي يعاني معظم النباتيون من نقص واضح فى نسبته، حيث لا يوجد إلا في المصادر الحيوانية للطعام ، وبالتالى يجب عليهم تعويض هذا النقص عبر تناول المكملات الغذائية  مع المتابعة المستمرة لنسب تواجده فى الدم لتحديد الجرعة والمدة اللازمة لتعويضه وذلك تحت الإشراف الطبي المتخصص .

وأكد حقيقة أن البروتين الحيواني يحتوى على أحماض أمينية هامة لصحة الجسد ولذا لابد من تعويضها عبر الاهتمام بالصحة العامة مع الالتزام بممارسة الرياضة وشرب كميات كافية من المياه وتناول الفيتامينات منعا للإصابة بالهزلان والتعب ، مشيرا إلى أن الدهون الموجودة باللحم قد تسبب مشاكل صحية حال الإكثار من تناولها ، كأمراض النقرس والقولون وارتفاع نسب الكوليسترول الضار .

واختتم حديثه مؤكدا حق كل إنسان فى اختيار النظام الغذائي الذي يناسبه ولكن بعد الإطلاع على منافعه ومساوئه .

يذاع برنامج ( الشرق وأشياء أخرى ) على موجات إذاعة الشرق الأوسط من الأحد إلى الخميس في الساعة ١١ظهرا .

تقديم :  د. هبة سعد الدين.

لمتابعة البث المباشر لإذاعة الشرق الأوسط..اضغط هنا