قالت الدكتورة رحاب عصمت الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية إن التغذية السليمة تقوم على تناول وجبة متوازنة تحتوي على أربعة عناصر أساسية هي الكربوهيدرات، البروتين، الفيتامينات، والمعادن، مشيرة إلى أن شهر رمضان يمثل فرصة عظيمة للحفاظ على الصحة وتنظيم العادات الغذائية بطريقة سليمة .
أوضحت عصمت خلال لقائها في برنامج (تحيا مصر ) أن تزامن رمضان هذا العام مع فصل الشتاء يتطلب التركيز على الوجبات التي تمد الجسم بالطاقة وتعزز المناعة، لافتة إلى أهمية بدء وجبة الإفطار بتناول تمر منقوع في زيت الزيتون وزيت حبة البركة مع السمسم، لما لذلك من دور في تقليل امتصاص السكريات وتهيئة الجهاز الهضمي لاستقبال الطعام . وأضافت أنه يُفضل بعد تناول التمر التوجه لأداء صلاة المغرب، ثم العودة لاستكمال الإفطار بتناول طبق من الشوربة الساخنة مثل شوربة العدس أو الخضار، مع إمكانية إضافة بعض التوابل المفيدة كالكركم والروزماري والسماق، لما لها من فوائد صحية متعددة .وشددت على ضرورة الاهتمام بتناول طبق السلطة الذي يحتوي على أربعة ألوان مختلفة من الخضروات لضمان تنوع العناصر الغذائية، مع تقليل تناول الحلويات الرمضانية قدر الإمكان، واستبدالها بسلطة الفواكه كخيار صحي وأخف على المعدة. برنامج (تحيا مصر ) يذاع على شاشة الفضائية المصرية إعداد:محمد ممدوح، تقديم: عبير أبو طالب، إخراج: صبحي وحيد
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكد المهندس عماد فريد، استشاري العمارة التراثية وعضو مجلس إدارة جمعية المحافظة على التراث المصري القبطي، بمناسبة الاحتفال بذكرى الأول...
أكدت الدكتورة راندا رزق، أستاذ الإعلام التربوي بجامعة القاهرة والأمين العام للمجلس العربي للتنمية المجتمعية، على الأهمية البالغة لعرض التجربة...
استعرض البرنامج الوثائقي "أم الدنيا" الذكرى الثانية والتسعين لانطلاق أول بث إذاعي رسمي للاذاعة المصرية، وهو التاريخ الذي بات يُحتفل...
قال د.أحمد صبرى استشارى التغذية العلاجية إن أحدث إحصائية لمنظمة الصحة العالمية في عام 2025 أشارت إلى أن السمنة انتشرت...