خبيرة تغذية تُحذر من أطعمة "اللانش بوكس"وتوضح القائمة الذهبية للصحة

أكدت الدكتورة منال عز الدين خبيرة التغذية ضرورة إعادة النظر في مكونات الوجبة المدرسية "اللانش بوكس"، مشددة على أن البيئة الغذائية الصحية داخل المدارس هي الركيزة الأساسية لبناء أجسام سليمة وعقول مدركة، وأوضحت أن منظمة الصحة العالمية وضعت سياسات واضحة لضمان تقديم غذاء آمن للطلاب للحد من معدلات السمنة وسوء التغذية.

أشارت الدكتورة منال خلال حوارها عبر زووم لبرنامج ( صباح الخير يا مصر) إلى أن الهرم الغذائي التقليدي قد تغير، حيث أصبح البروتين والخضروات في المقدمة. ونصحت باستبدال الخبز الأبيض بالخبز البلدي المصري بالردة الغني بالألياف، محذرة من بعض أنواع الخبز البني "المغشوش" الذي يحتوي على ملونات أو دبس رمان لإعطائه لوناً زائفاً.

دعت الأمهات إلى الاعتماد على الأجبان المصنوعة من حليب طبيعي 100%، البروتينات المنزلية مثل (البرجر البيتي، الكفتة، أو الحواوشي) المدمج معه الخضروات، البيض، خاصة "الأومليت بالخضار" لارتفاع قيمته الغذائية وطول فترة صلاحيته مقارنة بالمسلوق، مؤكدة أن البيض يحتوي على مادة "الكولين" التي تعزز القدرات الإدراكية ،البروتين النباتي مثل سلطة الحمص المهروس.

وشددت خبيرة التغذية على أهمية الفواكه الموسمية مثل التفاح والموز، والتركيز على الأطعمة الغنية بفيتامين "سي" مثل اليوسفي، البرتقال، الفراولة، والجوافة، لقدرتها الفائقة على رفع كفاءة امتصاص الحديد في الجسم، مما يسهم بشكل مباشر في محاربة الأنيميا ودعم الجهاز المناعي للطلاب.

نصحت بضرورة شرب كميات كافية من الماء (من 2 إلى 3 لتر يومياً)، والحرص على غسل اليدين قبل الأكل، بالإضافة إلى ضمان حصول الطفل على قسط كافٍ من النوم يتراوح بين 6 إلى 8 ساعات، لضمان استفادة الجسم القصوى من الوجبات الغذائية والمجهود المبذول خلال اليوم الدراسي.

يذاع برنامج ( صباح الخير يا مصر) يومياً على شاشة القناة الأولى المصرية في تمام الساعة السابعة صباحًا.

للبث المباشر على القناة الأولى المصرية  أضغط هنا