تقدم الشيف صافي شوقي من خلال برنامج (بالهنا) وصفة الكفتة بالطماطم ودبس الرمان..
ومقاديرها كالآتي:
١/٢ك لحم مفروم - كزبرة خضراء - بصل وثوم مفروم - ملعقة بقسماط ناعم - ملح - وفلفل - اسود وسبع بهارات - ١ك طماطم.
وفي البداية نقوم بتتبيل اللحم المفروم بالبصل والكزبرة الخضراء والبقسماط الناعم ثم نضع الفلفل الاسود والملح والسبع بهارات حسب الرغبة.
ثم نقوم بعمل صوص الكفتة وذلك بتحمير فص ثوم مفروم مع صلصة طماطم متسبكة وعليها ملعقة ملح وفلفل اسود ونضيف قليل من الماء ودبس الرمان، ونريد أن يكون قوام الصوص سميك لحدٍ ما ، ثم نقوم بتشكيل الكفتة بشكل كرات تشبة أقراص البرجر الصغيرة، ثم نقوم بعمل ثلاثة شقوق او فتحات في ثمرة الطماطم كبيرة الحجم ونضع في هذه الفتحات كرات اللحم المفروم، ونضع فوقها صوص دبس الرمان وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة وتخرج مكتملة التسوية.
برنامج (بالهنا) يعرض يومياً على شاشة الفضائية المصرية في تمام الثانية عشر ظهرا تقديم الشيف صافي سامى
لمتابعة البث المباشر.. اضغط هنا
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
صرح الدكتور محمود القياتي، عضو المركز الإعلامي بهيئة الأرصاد الجوية، بأن البلاد تشهد حاليًا ذروة الارتفاع في درجات الحرارة، والتي...
كشف محمد حسين بغدادي، مدير مديرية التضامن الاجتماعي بالبحر الأحمر، عن تفاصيل انطلاق النسخة الرابعة من معرض "ديارنا" للحرف اليدوية...
في حلقة جديدة من برنامج "العالم غدا"، استضاف البرنامج الدكتور حسن سلامة، أستاذ العلوم السياسية، للحديث عن الجهود المصرية المتواصلة...
أكد نائب رئيس تحرير الأهرام الكاتب الصحفي شريف سمير أن الدور المصري يظل محوريًا في إعادة تسليط الضوء على جذور...