قدمت الشيف جيهان أحمد في برنامج (بالهنا) وصفة فطيرة الراعي كوجبة متكاملة العناصر الغذائية ، وتناسب أصحاب الأنظمة الغذائية قليلة السعرات كمرضى السكر والأمراض المناعية، حيث إن هذه الفطيرة لا تحتوي على الممنوعات العامة في التغذية الصحية وتعتمد على عناصر غذائية خفيفة ومتوازنة.
وتشتمل فطيرة الراعي على المكونات والمقادير التالية:
٤حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة
١/٢كيلو لحم مفروم
كوب كبير بسلة
٢ حبة جزر مقطعة مكعبات
١ حبة بصل مفروم
٣ فص ثوم
ملح
فلفل أسود
نقوم بتحمير البصل ثم نضيف اللحم المفروم لعمل العصاج ونضيف رشة ملح وفلفل، ثم نقوم بهرس البطاطس ناعمًا مع إضافة ملعقة زبد للبطاطس مع بعض الملح والفلفل وملعقتي لبن، ونضيف الجزر المكعبات والبسلة للمفروم العصاج لكي يأخذ كل منهما من طعم الآخر ، مع الوضع في الاعتبار أن هذا الطبق يمكن أن يتم إعداده بدون اللحم المفروم ، ونقوم برص المكونات في صينية ، بجعل اللحم المفروم بالخضروات في الطبقة الأولى من الصينية وفوقها طبقة البطاطس البيوريه ، ويمكن رش الوجه بقليل من الزيت و توضع تحت الشواية عشر دقائق لإعطاء الوجه اللون الذهبي.
فطيرة الراعي تقدم مع أي نوع من السلطة كسلطة الفتوش وأي نوع شوربة محببة.
برنامج (بالهنا) يعرض يومياً على شاشة الفضائية المصرية في تمام الرابعة عصرا، تقديم : جيهان أحمد.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكد نائب رئيس تحرير الأهرام الكاتب الصحفي شريف سمير أن الدور المصري يظل محوريًا في إعادة تسليط الضوء على جذور...
أشار أكرم حسام رئيس مركز السلام للدراسات الاستراتيجية أن الأزمة بين الولايات المتحدة وإيران تتجه نحو مسار أكثر تعقيدًا، مع...
قال وليد عتلم الباحث بالمركز الوطني للدراسات إن الأزمة بين الولايات المتحدة وإيران دخلت مرحلة جديدة من التصعيد، عقب إعلان...
قال الأستاذ حسن هريدي، رئيس القسم الاقتصادى بوابة أخبار اليوم، إن هناك تداعيات "كارثية" للحرب الأمريكية الإسرائيلية على إيران، مؤكداً...