" سيدتى" يستعرض تأثير التغذية على الحالة النفسية والمزاجية

قالت هدى محمود خبيرة التغذية العلاجية إن هناك علاقة قوية بين الغذاء والحالة المزاجية ، حيث أوضحت الأبحاث أن هناك بعض الأغذية التى تعد علاج مساعد للتخلص من الاضطرابات النفسية مثل الاكتئاب ، فنوعية الطعام لها علاقة وثيقة بكيمياء المخ ، ويمكن أن يحدث تغيرات في الدماغ من الناحية الكيميائية والفسيولوجية ، وهذا يؤدى إلى تغير سلوك بعض الأفراد . 

أوضحت الخبيرة خلال لقاءها لبرنامج ( سيدتي ) أن هناك بعض العناصر الغذائية تساعد فى تحسين أداء الهرمونات المسئولة عنالحالة المزاجية وهى السيروتونين والدوبامين وجميعها هرمونات يتم إنتاجها بواسطة الدماغ وتسمى هرمونات السعادة ، فهى تساعد على تنظيم الحالة المزاجية والشهية والهضم وتنمية الذاكرة.

كما أضافت أنه توجد بعض الأطعمة التى تعزز الحالة المزاجية عن طريق تحفيز افراز هرمونات معينة للشعور بالسعادة خاصة أنواع الغذاء الغنية بأوميجا 3 مثل ( الاسماك ، زيت الزيتون ، الأفوكادو ) ، والأغذية الغنية بالماغنسيوم  مثل ( المكسرات ، الموز ، الشيكولاته الداكنة ) ، وعلى العكس هناك أطعمة تغير الحالة المزاجية وتزيد من التوتر والقلق ، وتصيب الأطفال بفرط الحركة مثل السكريات ، الدهون المهدرجة ، النشويات ، الإفراط فى تناول القهوة.

ونصحت هدى محمود باتباع خطوات للحفاظ على الحالة المزاجية والصحية للجسم من خلال الحرص على تناول وجبة الإفطار والتى يجب أن تشمل الألبان والبروتينات قليلة الدسم والكربوهيدرات الموجودة فى الحبوب الكاملة ( الشوفان ) ، واتباع حمية غذائية تعتمد على الخضراوات والفاكهة ، المكسرات ، والاطعمة الغنية بالدهون الصحية ، مشيرة إلى أن الكافيين الموجود فى القهوة والشاى النسكافيه يساعد في تحسين الحالة المزاجية اذا ما تم تناولها بكميات محددة وفى أوقات محددة ، وكذلك الشيكولاته ويفضل الشيكولاته الداكنة ، مع الحرص علىممارسة أى نوع من الرياضة يوميا.

برنامج  ( سيدتى ) يذاع يوميا على الفضائية المصرية

تقديم : هبه شامل، إخراج : محمد مدكور 

https://youtu.be/m2LPkwwGdKM