قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة عمل "السمك البوري مشوي بالفرن "
المقادير:سمك بوري - ثوم مفروم - شطة - فلفل حار مفروم ناعم - كمون - كزبرة خضراء مفرومة - ملح - كزبرة ناشفة- فلفل أسود - شبت - عصير ليمون.
الطريقة:لعمل التتبيلة:في طبق يخلط الفلفل الحار والثوم والملح والفلفل والكمون والكزبرة الخضراء والكزبرة الناشفة وقليل من الشبت والشطة.
في طاسة ساخنة على النار نضع مكعب زبدة وزيت وعصير ليمون ونقلبهم حتى يختلطوا، ثم نضيفهم على التتبيلة.
يشق السمك من الظهر ويحشى بالخلطة.
في صينية ساخنة مسبقا يرص السمك، ثم يوضع في الفرن حتى تمام النضج.
يوضع في سرفيس ويقدم بالهناء والشفاء.
يذاع برنامج "أكلة أمي"على شاشة قناة مصر الأولى - تقديم الشيف أحمد المغازي .
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكد الكاتب الصحفي أشرف بدر الأهمية الاستراتيجية الكبيرة لزيارة الرئيس الصيني إلى القاهرة في الوقت الراهن، موضحاً أنها تُعد أول...
أكد أحمد عادل عضو الجمعية العمومية لغرفة شركات السياحة والخبير الدولي في إدارة المقاصد السياحية والمشرف على استراتيجيات دمج السياحة...
أكد الدبلوماسي مأمون سويدان أن فلسطين تشهد خلال السنوات الثلاث الأخيرة موجات متصاعدة من العدوان الوحشي، مشيرًا إلى أن الضفة...
استضاف برنامج "من ماسبيرو" المذاع على شاشة القناة الأولى المصرية، المؤرخ والأكاديمي البارز الدكتور خلف عبد العظيم الميري، وذلك احتفاء...