"كيك الطحينة والبرتقال" بطريقة الشيف أحمد المغازي

قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج (أكلة أمي) طريقة عمل "كيك بالطحينة والبرتقال".

المقادير:
٢ بيضة - ٢كوب دقيق - كوب زبادي - ملعقة خميرة - ملعقة بيكنج بودر - كوب طحينة - كوب سكر - كوب عصير برتقال.

الطريقة:
خليط المواد السائلة:
في طبق يخفق البيض مع الفانيليا والسكر حتى يصبح كريمي.
تذاب الخميرة في عصير البرتقال الدافئ وملعقة سكر.
نضيف الزبادي على البيض ونقلب، ثم نضيف الطحينة ونقلب جيدًا.
نضيف البرتقال والخميرة على خليط الزبادي والطحينة ونقلبهم.

المواد الجافة:
يخلط الدقيق مع البيكنج بودر وذرة ملح، ثم يضاف على المواد السائلة ويخلط جيدًا.

يدهن قالب الكيك بالسمنة البلدي ويرش بالدقيق، ثم نضيف خليط الكيك.
توضع في أرضية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة نصف ساعة.

يذاع برنامج "أكلة أمي" على شاشة قناة مصر الأولى، تقديم الشيف أحمد المغازي.