أخصائي تغذية علاجية يوضح خطورة الجبن نباتي الدهون على الصحة‬

حذر الدكتور مروان سالم أخصائي التغذية العلاجية من تناول الوجبات السريعة

حذر الدكتور مروان سالم أخصائي التغذية العلاجية من تناول الوجبات السريعة، حيث إن بعض الأشخاص اعتادوا على أكل الشارع، مما يسبب الإصابة بجرثومة المعدة ومشاكل الجهاز الهضمي والقولون العصبي والانتفاخ.

وأضاف لبرنامج ( صباح الخير يا مصر ) محذراً من خطورة الأجبان المضاف لها دهون نباتية مثل "زيت النخيل" على الصحة والتي يلجأ لإضافته بعض المصنعين لرخص ثمنه مقارنة بالبدائل الصحية وذلك لاضفاء ليونه على قوام الجبن ليصبح سهل الفرد، فهي تسبب مشاكل كثيرة جدًا قد تؤدي إلى تغيير شكل الخليه والسرطان، ونصح بتناول الجبن القريش فهو صحي أكثر ، كما يمكن تناول الجبنة الرومي ولكن من مصدر موثوق منه وليست مخزنة لفترة طويلة حيث ينمو عليها فطريات ضارة بالصحة.

وذكر أن مادة برومات البوتاسيوم التي تلجأ إلى إضافتها بعض المخابز للدقيق لتحسين شكل وطعم الخبز مسرطنة، وناشد وزارة التموين تشديد الرقابة على هذه المخابز .

يذاع برنامج ( صباح الخير يامصر ) يوميّاً على شاشة قناة مصر الأولى في تمام الساعة السابعة صباحاً.