فواكه سحرية تخلص عضلاتك من الدهون المتراكمة

كشفت دراسة علمية حديثة التي أجراها فريق بحثي ياباني أن العنب والتوت من أبرز الفواكه الشائعة التي تساعد خلايا العضلات على تكسير الدهون ، حيث تحتوي هذه الفواكه على مركب طبيعي يُدعى "بتيروستيلبين" (Pterostilbene)، والذي وجد العلماء أنه يقلل من دهون خلايا العضلات عبر تعزيز تكسير الأحماض الدهنية دون التسبب في أي ضرر، مما يدعم عملية التمثيل الغذائي ويحد من مقاومة الأنسولين ، ومن خلال التجارب، وجد الباحثون أن هذا المركب يساعد على تقليل تراكم الدهون داخل خلايا العضلات الهيكلية المزروعة، من خلال تعزيز قدرة الخلايا على تكسير الأحماض الدهنية الموجودة بداخلها.

أجرى الباحثون اختبارات على مجموعة من المركبات المستخلصة من مصادر غذائية، ولاحظوا أن «بتيروستيلبين» حقق أقوى تأثير في تقليل تراكم الدهون، دون أن يؤثر سلباً في نمو خلايا العضلات ، ووجد الفريق أن المركب يبدو أنه يحافظ على بروتين يُعرف باسم «بي بي إيه آر- دلتا»، وهو بروتين له دور مهم في تنظيم الطريقة التي تتعامل بها الخلايا مع الدهون واستخدامها كمصدر للطاقة.

يرى الباحثون أن هذه الآلية قد تساعد على تفسير قدرة بعض المركبات الطبيعية على التأثير في عملية التمثيل الغذائي للدهون داخل العضلات ، ولا يقتصر تأثير تراكم الدهون على الأنسجة الدهنية، إذ يمكن أن تتراكم كميات زائدة من الدهون داخل خلايا العضلات أيضاً، مع اتباع نظام غذائي غني بالدهون وقلة النشاط البدني والتقدم في العمر.

قد يؤثر هذا التراكم في قدرة الجسم على التعامل مع الجلوكوز والأحماض الدهنية، كما يرتبط بزيادة احتمالية الإصابة بمقاومة الأنسولين واضطرابات التمثيل الغذائي ، ولهذا يعتقد الباحثون أن فهم الطريقة التي تتعامل بها خلايا العضلات مع الدهون قد يساعد على تطوير استراتيجيات غذائية أو علاجية تستهدف عملية التمثيل الغذائي.

يرى الباحثون أن النتائج الحالية تمثل خطوة أولية لفهم تأثير المركبات الطبيعية في عملية حرق الدهون داخل العضلات، لكنها لا تزال بحاجة إلى مزيد من الدراسات على الحيوانات والبشر ، وتشير النتائج إلى إمكانية دراسة «بتيروستيلبين» ومركبات طبيعية أخرى ضمن أبحاث مستقبلية تستهدف السمنة والسكري من النوع الثاني والتراجع في كفاءة التمثيل الغذائي المرتبط بالتقدم في العمر ، وبالتالي، فإن تناول العنب والتوت يظل جزءاً من نظام غذائي صحي لما يحتويان عليه من عناصر غذائية ومركبات نباتية مفيدة.