فيديو.. "معهد الكبد"لمرضى السكر : تجنب الدهون والسكريات ومارس الرياضة يومياً

تحدثت الدكتورة أمال أحمد محمد، أستاذ دكتور الكيمياء الحيوي بالمعهد القومي للأمراض المتوطنة والكبد، في حلقة اليوم السبت من برنامج "صحتك في ماسبيرو" المذاع على موقع أخبار مصر، عن الدور الحيوي للطعام في حياة مريض السكري، مقدمة إرشادات غذائية دقيقة لضمان استقرار مستوى السكر في الدم.

أكدت الدكتورة أمال محمد أن الأطعمة المناسبة لمرضى السكري يجب أن تحتوي على الخضروات، الفواكه، الدهون الصحية، والبروتين الصحي كصدر الدجاج. وحذرت بشدة من الأطعمة عالية الدهون، والزبادي المحلى بالسكر، والقهوة ذات النكهات التي تحتوي على كريمر، والمشروبات الغازية التي تعادل سعراتها وجبة كاملة وتزيد السكر بشكل كبير. كما نصحت بالتقليل من اللحوم الحمراء لاحتوائها على دهون غير ظاهرة.

وقدمت الدكتورة أمال نموذجاً للوجبات الأساسية، مشيرة إلى أن الإفطار يجب أن يحتوي على البروتين كالفول أو الزبادي قليل الدسم أو الجبن قليل الدسم مع ثمرة فاكهة. أما الغداء فيجب أن يتضمن خضاراً مطبوخاً بطريقة صحية وبروتيناً كربع دجاج أو قطعة لحم بدون دهون. وللعشاء، أوصت بكوب من الزبادي قليل الدسم، لضمان استقرار مستوى السكر على مدار اليوم.

بالإضافة إلى التغذية، شددت الدكتورة أمال على أهمية ممارسة الرياضة اليومية ولو بالمشي لمدة تتراوح بين ربع إلى نصف ساعة للحفاظ على سكر الدم ضمن المستويات الطبيعية. مؤكدة على أهمية المتابعة الدورية بالتحاليل الروتينية (السكر الصائم، بعد الأكل بساعتين، العشوائي، والهيموجلوبين السكري) لتعديل جرعات العلاج اللازمة. هذه الإرشادات الحيوية يعرضها برنامج "صحتك في ماسبيرو" عبر موقع أخبار مصر.