خبراء:ترتيب تناول الطعام يساعد بإنقاص الوزن وخفض سكر الدم

قد يؤثر ترتيب تناول الطعام خلال الوجبات على صحتك، وفقا لبعض خبراء التغذية.

يتضمن هذا المفهوم - المعروف باسم "تسلسل الوجبات" - تناول الخضراوات الغنية بالألياف وغير النشوية أولا، ثم البروتين، ثم الدهون، قبل تناول الكربوهيدرات في طبقك.

قد تساعد هذه الطريقة المنظمة في تناول الطعام على منع ارتفاع سكر الدم، وزيادة الشعور بالشبع، وخسارة الوزن، وفقا لخبراء التغذية .

قالت كارولين سوزي، أخصائية تغذية معتمدة في دالاس، تكساس "البدء بتناول الخضراوات والبروتينات والدهون الصحية - قبل تناول النشويات أو الأطعمة السكرية - قد يساعد في الحد من ارتفاع مستوى الجلوكوز بعد الوجبات"،وفقا لـfoxnews.

وأضافت سوزي، وهي متحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية: "هذا التأثير مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين، أو مقدمات السكري، أو داء السكري من النوع الثاني".

مع ذلك، أشار الخبير إلى ضرورة حصول مرضى السكري على إرشادات شخصية من خبير طبي.

وفقًا لتقرير صادر عن جامعة كاليفورنيا، لوس أنجلوس، فإن ارتفاع مستويات السكر في الدم (المعروف باسم فرط سكر الدم) بعد الوجبات قد يزيد من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني. ويمكن أن يُسهم التحكم في مستويات السكر في الدم في علاج السكري والسمنة.

وجدت الأبحاث السابقة المنشورة في مجلة Nutrients أن المرضى الذين اتبعوا طريقة تسلسل الوجبات - تناول الخضراوات قبل الكربوهيدرات المكررة - أظهروا تحسنًا كبيرًا في السيطرة على نسبة السكر في الدم وسكر الدم بعد فترة خمس سنوات.