قال رئيس قسم ترميم الآثار فى كلية الآثار جامعة الفيوم دكتور شعبان الأمير ، إن صناعه" الكحك" في الأعياد والمناسبات عادة قديمة أبدعها المصريون القدماء، منذ أكثر من 5 آلاف سنة، حيث تفنن الخبازون في تصنيعه ونقشه بأشكال متنوعة، وكان يسمي " بالقرص"، وامتدت هذه الصناعة من عصر الأسرات الفرعونية إلى مصر القبطية والإسلامية وصولا لمصر الفاطمية، مضيفة أن ذلك مدون على الجداريات والبرديات والمخطوطات القديمة.
وأشار الأمير لبرنامج (صباح الخير ياعرب) أن الخليفة فى العصر الفاطمي كان يخصص مبلغ 20 ألف دينار لعمل كحك عيد الفطر، كما أنشا إدارة حكومية تسمي "دار الفطرة"، لمتابعة تجهيزه وتوزيعه، مشيرا إلى أن قوالب الكحك لاتزال موجودة في متحف الفن الإسلامي بالقاهرة.
برنامج (صباح الخير ياعرب) يذاع عبر أثير موجات صوت العرب، الأحد من كل أسبوع الساعة ، تقديم شيرين نبيل.
لمتابعة البث المباشر لإذاعة صوت العرب..اضغط هنا
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قالت الدكتورة سارة عيد مستشارة وزير المالية لشئون شفافية الموازنة والمشاركة المجتمعية إن الدولة تعمل على ترسيخ مفهوم "الموازنة التشاركية"...
في ضوء اختتام الدورة الثانية لجائزة الكاتب والمسرحي محمد عبد المنعم زهران، قالت الكاتبة والأديبة سمية عبد المنعم إن الكاتب...
موعدنا يوم الإثنين والجزء الثانى من السهرة مع مسرحية "الكرز المزهر" تذاع فى تمام الساعة ١،٣٠ صباحًا تردد ٩١،٥٠، تأليف:...
موعدنا يوم الإثنين الموافق ٧/٢٧ عبر أثير البرنامج الثقافى تردد ٩١،٥٠ فى تمام الساعة ١١ مساءً مع مسرحية "تانجو" تأليف...