د. مصطفى جودة: ثورة في استخدام المركبات النباتية الطبيعية لتطوير الأبحاث

قال الدكتور مصطفى جودة الباحث بالمركز القومي للبحوث قسم التغذية وعلوم التغذية، إن فكرة المركبات النباتية الطبيعية حدثت من خلالها ثورة كبيرة في الفترة الحالية، مضيفًا أن العاملين في البحث العلمي يتعاملون بطرق علمية جديدة ومدروسة، ويحاولون تطوير الأبحاث بطرق بديلة صديقة للبيئة لا تستخدم فيها المواد الكيماوية بحيث تعزز من استخدام المركبات.

وأضاف جودة من خلال حواره لبرنامج (الميكرفون الطائر) أن الباحثين بالمركز القومي للبحوث بالتعاون مع إحدى  الجامعات العالمية يعملون على مشروع بحث مشترك: وهو استخلاص إحدى مركبات المواد الطبيعية التي لها وظيفة عالية جدًا ضد السرطانات، وقد تم إجراء تجارب مبدئية وكان لها تأثير على خلايا سرطان القولون والكبد، وهذه التجارب مضادة للسرطانات مبدئيا، وتستخدم في العمليات والتجارب الوظيفية، ولم تتم  التجارب على الإنسان.

وتابع أن المركبات موجودة داخل النباتات الطبيعية ويتم استخلاصها بطرق حديثة بحيث تتم المحافظة على المركبات بصورتها الطبيعية، ولا يتغير المركب بعد عملية الاستخلاص ويكون مفيدا، مشيرًا إلى أنه يوجد نوعان من المجثات الطبيعية؛ النوع الأول نستطيع من خلاله معرفة المركبات الكيماوية داخل الخلية دون كسرها، والطريقة الثانية هي استخدام النانوية الكهروكيميائية عن طريق إدخال إبرة الحقن داخل الخلايا لمعرفة الوظيفة والمواد المضادة للأكسدة داخل الخلية الحية.

وختامًا أشار الدكتور مصطفى جودة إلى أنه بناء على ما سبق تم توفير كميات من الكيماويات بطريقة صديقة للبيئة تعطي نتائج دقيقة لمعرفة وظيفة المركب داخل الخلية نفسها من خلاله، وتوجد عمليات كثيرة مكتشفة غير الطرق القديمة وكم من الأبحاث الموجودة حاليًا في المركز القومي للبحوث والمنشورة في الدوريات العلمية والعالمية.

يذاع برنامج (الميكروفون الطائر) على شبكة البرنامج العام "إذاعة الكبار" يوم الإثنين الساعة ٤ عصرًا، من إعداد وتقديم ماجد نبيل.