د. مها حنفي: النباتات الزراعية فيها أجزاء فاقدة تعزز المناعة

قالت الدكتورة مها حنفي محمود أخصائية الكيمياء الحيوية وتغذية النباتات

 قالت الدكتورة مها حنفي محمود أخصائية الكيمياء الحيوية وتغذية النباتات بالمركز القومي للبحوث إن النباتات الزراعية فيها أجزاء مأكولة وأجزاء فاقدة، الأجزاء الفاقدة هي المخلفات وتستخدم لتعظيم الاستفادة منها في تعزيز المناعة مثل نبات الزيتون والجوافة واللارنج، مضيفًا أن ثمرة الزيتون تؤكل أو يستخلص منها زيت الزيتون أما الأوراق فتعتبر مخلفات زراعية تستخدم في الأعلاف، وكانت رؤية الباحثين تعظيم الاستفادة من المخلفات الزراعية والحد من التلوث وتستخلص من المخلفات مما يعود بالنفع على الإنسان. 

وأضافت محمود من خلال حوارها لبرنامج (الميكروفون الطائر) أن المركز قدم دراسة على حيوانات تجارب لإضعاف المناعة بمادة تستخدم في علاج الأورام على نطاق واسع من أهم البروتوكولات التي تستخدم في علاجات كثيرة من أنواع كثيرة من السرطانات ولها أهمية كبري في مجال العلاج الكيماوي، مشيرة إلى أن هذه المادة لها سميات كبيرة ومن آثارها الجانبية أنها تضعف المناعة. 

وتابعت أن الدراسة استخدمت فيها بعض المخلفات الزراعية التي لها تأثير على تعديل مناعة الحيوانات ومضاعفات المناعة ولها تأثير على أي إنسان يريد أن يعزز من مناعته خصوصًا في وقت انتشار كوفيد ١٩ والآثار المدمرة في العالم، مضيفة أن الدراسة أثبتت أن أوراق الزيتون لها مركبات حيوية مهمة وطبيعة مضادة للأكسدة ولها فاعلية كبيرة في تعديل المناعة وأيضًا ورق الجوافة يستخدم في تعزيز المناعة وله نتائج مبشرة.