قدمت الشيف غالية وصفة القطايف وكيفية عملها فى المنزل بأبسط التكاليف .
المقادير:
كوبان من الدقيق الأبيض ، نصف كوب من الدقيق السميد ، ربع كوب سكر،نصف ملعقة خميرة جافة، نصف ملعقة بيكنج باودر ، رشة ملح ، رشة فانيليا ، كوب ماء دافئ.
الطريقة:
تُخلط كل المكونات وتُضرب فى الخلاط جيدًا مع وضع المياه الدافئة بالتدريج حتى تصل العجينة إلى سمك القطايف المطلوب.
يُوضع الخليط فى الثلاجة ليهدأ مدة نصف ساعة.
يُصب مقدار من الخليط على شكل القطايف المستديرة على طاسة على نار هادئة، وتكرر العملية حتى الانتهاء من كمية الخليط ، ويتم حشوها حسب الرغبة والذوق ، ثم تُقلى فى الزيت الغزير، وتخرج من الزيت توضع فى القطر أو العسل .
مقادير القطر:
ثلاثة أكواب من السكر وعليهم كوب من الماء وعصير ليمونة ، ويوضعوا على النار حتى الغلي لمدة ربع ساعة
يُذاع برنامج (مطبخ غالية) كل يوم خلال شهر رمضان على موجات إذاعة راديو مصر ، الساعة الثانية وخمس دقائق ظُهرًا.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال الدكتور خالد جاد المتحدث الرسمي لوزارة الزراعة إن الوزارة تبذل مجهودا كبيرا قبل حلول شهر رمضان المبارك من أجل...
قال المهندس باسل شعيلة عضو مجلس الأعمال المصري التركي إن حجم التبادل التجاري بين مصر وتركيا يبلغ ما يقرب من...
يستمع محبو إذاعة الأغانى السبت ٧ فبراير إلى حفل قديم ونادر من روائع كوكب الشرق أم كلثوم ، تشدو فيه...
أكد الناقد الرياضي أمير نبيل صادق أن تتويج منتخب مصر لكرة اليد باللقب العاشر في بطولة كأس الأمم الإفريقية، التي...