تمكنت آنا روش (50 عاما) من وضع المطبخ السلوفيني على الخريطة العالمية، بعد أن كسرت قواعده التقليدية، من خلال توليفة بين استخدام المنتجات المحلية المواسمية، والنكهات اللاتينية والجرمانية والسلافية.
وترى الشيف الحائزة نجمتين من "ميشلان" أن "الطاهي يجب أن يرى أمامه النكهات كما الرسام الذي يرى الألوان، ولطالما أحببت التوليفات التي تنفجر في الفم". حولت هذه المرأة العصامية في 20 عاما نزلا عائليا متواضعا في منطقة وادي سوكا على الحدود مع إيطاليا، إلى ممر لا بد منه للذواقة من عشاق السفر، مع أن سيرة حياتها لم تكن توحي أن المطبخ سيكون عالمها.
وترى روش أن أطباقها "تذهل العقول"، مذكرة بأولى وصفاتها الناجحة، وهي سمكة درعي (او بار) مغمسة بالليمون الحامض والريحان، مصحوبة بمعكرونة بالقهوة. وبعد سنوات من التجارب والعمل المضني وابتكار الوصفات، شكلت مشاركتها عام 2016 في برنامج الطهو "شيفز تايبل" عبر منصة نتفليكس تكريسا لموهبتها.
وكالة فرانس برس (أ ف ب) هي وكالة أنباء دولية تتخذُ من العاصِمة الفرنسيّة باريس مقرًا لها.
يتصدَّر مشهد أدوات الحد من إدمان التصفح على الإنترنت ابتكار جديد غير تقليدي، بعدما ظهرت إضافة لمتصفح جوجل كروم تعتمد...
أنشأت سلسلة متاجر مينغمينغ هينمانغ، أكبر سلسلة تجزئة للوجبات الخفيفة فى الصين، متجر "سناك كينغدوم" الذى افتتح حديثا فى ساحة...
شهدت مباراة كرة قدم، لقطة أعادت للأذهان مشهد غزو الطيور للعالم، في فيلم ألفريد هيتشكوك الشهير، "الطيور".
عثر باحثون في موقع أسبيرو الأثري في "بيرو" على هيكل حجري معقد، يُعتقد أنه كان يُستخدم كمركز للرصد الفلكي تابع...