تم تقنين 4 أنواع فقط من الحشرات لسوق الطعام الأوروبي بحيث يمكن لتجار التجزئة والمطاعم تقديم الصراصير المحلية كطعام مسموح بأكله وبيعه.
وبدأ من الخميس (26 يناير) يسري الأمر نفسه على ديدان المنازل الصغير فقد حصلت يرقات الجراد والديدان أيضًا على الضوء الأخضر .
أكل الحشرات ليس بدعة أو موضة طهوية، في الواقع، كان هذا هو المعيار لآلاف السنين عبر العديد من الثقافات حول العالم.
فهي بالنسبة للبعض تعتبر مصدرًا رخيصًا ومتاحًا للبروتين بسهولة، ناهيك عن نقص الدهون.
وظهور الحشرات على الطاولات الأوروبية لن يكون جديدًا، بل عودة إلى التقاليد القديمة، كان اليونانيون والرومان يأكلون بانتظام يرقات الخنفساء والزيز ويعتبرونها من الأطعمة الشهية.
أصبحت الحشرات من المحرمات في القوائم فقط عندما بدأ يُنظر إليها على أنها مدمرة للمحاصيل في أوروبا الزراعية بشكل متزايد
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
تستعد دار "كريستيز" للمزادات لعرض مجموعة فنية مميزة تعود لقطب الإعلام ومؤسس CNN الراحل تيد تيرنر و، وذلك في ظل...
كشف باحثون من جامعة بوكوفينا الطبية الحكومية في أوكرانيا، العثور على مشبك حزام معدني مزخرف في غابة، يعود إلى نحو...
سجلت أعداد سمكة "جرو ديفلز هول" تعافيا ملحوظا بعد أن تراجعت بوقت سابق من العامين الماضيين إلى أقل من أربعين...
بيعت ماسة "بولجاري الوردية"، التي تزن 24 قيراطا، مقابل 14.8 مليون دولار في مزاد نظمته دار كريستيز في جنيف بسويسرا،...