طريقة عمل حلوى الزبادي بالكراميل

قدمي لضيوفك أشهى الحلويات

المقادير
- الطبقة الأولى :

بسكويت : كوب ونصف (مطحون)
الزبدة : نصف كوب (مذابة)

- الطبقة الثانية :

زبادي : كوب ونصف (روب)
حليب بودرة : 2 كوب (مجفف)
سكر : كوب
الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة (ناعم)

- الطبقة الثالثة :

كريم كراميل : 2 باكيت
الماء : كوب
قهوة : ملعقة كبيرة (جاهزة)

طريقة التحضير

1. أحضري طبق فرن متوسط الحجم.

2. سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠.

3. الطبقة الأولى: في طبق الفرن ضعي البسكويت والزبدة وباستعمال الملعقة قلبي ليختلط ثم وزعيه في الطبق ليغطي القاع مع الضغط عليه جيداً. ضعي الطبق في البراد بضع دقائق ليتماسك البسكويت (هذه الخطوة مهمة لكي لا يختلط البسكويت مع الحشو).

4. الطبقة الثانية: في إبريق الخلاط ضعي الزبادي، الحليب، السكر، الفانيليا وجوز الهند وشغلي ليصبح الخليط ناعم ثم صبيه على البسكويت.

5. أدخلي الطبق إلى الفرن لبضع دقائق ليتماسك الزبادي.

6. الطبقة الثالثة: في كسرولة ضعي الكريم كراميل، الماء والقهوة سخني ليصل إلى درجة الغليان ثم صبيه بحرص على الطبقة الثانية.

7. ضعي الطبق في البراد لعدة ساعات ليطيب طعمه.