بالفيديو.. د. شريف صلاح يوضح كيف نعود للنمط الغذائي الصحي؟

استضاف برنامج "صحتك في ماسبيرو" المذاع عبر موقع اخبار مصر الإلكتروني، الدكتور شريف صلاح، أستاذ التغذية العلاجية التطبيقية بالمركز القومي للبحوث، في حلقة جديدة تناولت موضوع النمط الغذائي الصحي الواجب اتباعه بعد انتهاء شهر رمضان وشهر شوال ومواسم الأعياد المختلفة.

وأكد الدكتور شريف صلاح على أهمية العودة التدريجية إلى النمط الغذائي الصحي اليومي بعد فترة الصيام الطويلة.

أوضح الاستاذ بالمركز القومي للبحوث أنه لا يوجد مانع من البدء بتناول ثلاث إلى سبع تمرات في الصباح لمن اعتاد على ذلك خلال شهر رمضان وشوال.

ثم نصح بتناول وجبة فطار خفيفة، مشيرا إلى أن البيض المسلوق يعتبر خيارا ممتازا لأنه يحتوي على جميع العناصر الغذائية الضرورية ويعطي إحساسًا بالشبع، كما أنه مفيد لمن يرغب في إنقاص الوزن.

كما أكد الدكتور صلاح على أهمية تناول بيضة واحدة مع الخضار، مشددًا على أن يكون الخضار متنوع الألوان مثل الجزر الأصفر والخس الأخضر والفلفل الأخضر الداكن.

وبيّن أنه لا مانع من تناول حصص من الفاكهة بين الوجبات، مثل البرتقال أو التفاح.

وفيما يتعلق بوجبة الغداء، أوضح الدكتور صلاح أنه من المهم البدء بمقبلات أو فواتح للشهية دافئة، مثل ثلاث حبات من الفول السوداني لمن يتبع حمية غذائية، لأنها تساعد على الشعور بالشبع. ثم يمكن تناول وجبة الغداء المعتادة.

كما أوصى الدكتور صلاح بأن تكون وجبة العشاء خفيفة وقبل الساعة السابعة أو الثامنة مساء، لأن الجسم يبدأ بعد ذلك في عملية التنقية عن طريق الكبد. واقترح أن تشمل وجبة العشاء منتجات الألبان المتخمرة مثل علبة الزبادي، مؤكدا أن هذا هو النمط الغذائي الأهم الذي يجب الالتزام به بعد فترة صيام رمضان وشوال.