كيف نواجه ارتفاع درجات الحراة فى فصل الصيف؟ الإجابة مع (زينة) 

 قالت د. رجاء مجدي مدرسة بكلية الصيدلة أخصائية التغذية العلاجية إن هناك بعض الأغذية والمشروبات ومنها البطيخ والخيار والبروكلي يمكن تناولها عند ارتفاع درجة الحرارة فى فصل الصيف حيث يعاني البعض من ارتفاع درجة حرارة أجسامهم أو يصابون بما يعرف بالإجهاد الحراري. 

وأضافت فى حوارها لبرنامج (زينة) أنه مع ارتفاع درجة الحرارة يزداد إفراز الجسم للعرق للحفاظ على درجة حرارته الطبيعية، كما أن زيادة التعرق تؤدى إلى الشعور بالتعب والإجهاد نتيجة خروج بعض العناصر المعدنية التى تحافظ على عملية انقباض وانبساط العضلات؛ لذلك من الضروري شرب كمية كبيرة من الماء للمحافظة على جسم بارد خال من السموم. 

وأشارت إلى أهمية تناول الخضراوات والفاكهة لاحتوائها على نسبة عالية من الماء، ويمتاز طبق السلطة بكونه أحد الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية التى تسهم فى إبطاء معدل الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول وأيضا ترطيب الجسم وحمايته من الجفاف وتسهم فى محاربة ظهور التجاعيد المبكرة والخطوط الرفيعة. 

وأكدت أهمية تناول الخضراوات الورقية المليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف وحمض الفوليك ومضادات الاكسدة والعناصر الغذائية الأخرى ودمجها فى نظام غذائى يومي لتوفير كثير من الفوائد الصحية للجسم، موضحة أن التمثيل الغذائي يكون أقل عند النوم ولمساعدة الجسم على الهضم يجب التوقف عن تناول أي طعام قبل النوم بساعتين.

كما أشارت إلى أهمية الامتناع عن تناول السكريات للحد من الالتهابات فى الجسم وتقليل الخطر من الإصابة بالسرطان مما يساعد على رفع طاقة الجسم وتقليل التجاعيد والحفاظ على نضارة البشرة لأن زيادة السكر فى الدم يزيد من إفراز الهرمون المحفز لظهور حب الشباب والتجاعيد. 

وأضافت أن شرب الشاى والقهوة لا يعوض كمية الماء التى يحتاجها الجسم بل قد يؤدي فرط استهلاك الكافيين الموجود بهما إلى فقدان المزيد من الماء لأن الكافيين يعتبر من العناصر المدرة للبول والجسم يحتاج ما يقارب 3 لترات من الماء يوميًا. 

يُعرض برنامج (زينة) على شاشة القناة الثانية يوميا تقديم تغريد عرفة