قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة عمل "كوسة بالبشاميل والجبنة".
المقادير:
كوسة - لحمة مفرومة معصجة - بصل - ثوم - بشاميل - بهارات - جبنة موزاريلا - سمنة.
الطريقة:تسلق الكوسة ٣/٤ سوى في ماء وعصرة ليمون وملح وعود نعناع.في صينية فرن يوضع القليل من البشاميل ويفرد.ترص نصف كمية الكوسة، ثم نضيف طبقة من اللحم المفروم.تضاف طبقة ثانية من الكوسة، ثم يضاف باقي كمية البشاميل.توضع الجبنة الموزاريلا على الوجه.توضع الصينية في الفرن حتى يحمر الوجه.تغرف في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
يذاع برنامج "أكلة أمي" على شاشة قناة مصر الأولى - تقديم الشيف أحمد المغازي.
https://youtu.be/0T4uBHu3MCQ
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكد المنشد الديني مراد رضا أهمية إذاعة القرآن الكريم وتاريخها العريق في نشر مدرسة التلاوة المصرية على مدى سنوات طويلة...
قال المهندس سامح الغزولي استشاري التنمية العمرانية والمشروعات القومية إن القاهرة التاريخية هي إحدى أهم وأكبر المدن التراثية الحية المسجلة...
قال الماكيير محمد عشوب إن بدايته في عالم المكياج جاءت بمحض الصدفة، موضحًا أنه كان في صغره معجبًا بالفنانة مريم...
قال عضو الاتحاد العربي للتنمية المستدامة الدكتور طارق حلوة إن "أبواب الخير" مبادرة رئاسية تستهدف دعم المواطنين والأسر الأولى بالرعاية...