صينية "الكوسة بالبشاميل والجبنة" في أكلة أمي

قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة عمل "كوسة بالبشاميل والجبنة".

المقادير:

كوسة - لحمة مفرومة معصجة - بصل - ثوم - بشاميل - بهارات - جبنة موزاريلا - سمنة.

الطريقة:
تسلق الكوسة ٣/٤ سوى في ماء وعصرة ليمون وملح وعود نعناع.
في صينية فرن يوضع القليل من البشاميل ويفرد.
ترص نصف كمية الكوسة، ثم نضيف طبقة من اللحم المفروم.
تضاف طبقة ثانية من الكوسة، ثم يضاف باقي كمية البشاميل.
توضع الجبنة الموزاريلا على الوجه.
توضع الصينية في الفرن حتى يحمر الوجه.
تغرف في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

يذاع برنامج "أكلة أمي" على شاشة قناة مصر الأولى - تقديم الشيف أحمد المغازي.

https://youtu.be/0T4uBHu3MCQ