اكتشاف زيت نباتي يساعد في تقليل الالتهابات لدى المدخنين

كشفت دراسة سريرية حديثة أن تناول زيت البريلا قد يساعد في تحسين وظائف الصفائح الدموية وتقليل مستويات الالتهاب لدى المدخنين، مما يشير إلى إمكانية استخدامه كخيار غذائي داعم لصحة القلب والأوعية الدموية ، وينتمي نبات البريلا (Perilla frutescens) إلى النباتات المستخدمة على نطاق واسع في العديد من الدول الآسيوية لأغراض غذائية وطبية.

ويستخرج زيت البريلا من بذوره ويستهلك بشكل واسع. ويتميز هذا الزيت باحتوائه على نسبة مرتفعة من حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو أحد أحماض أوميجا 3 الدهنية الأساسية، وقد يشكل ما يصل إلى 70% من تركيبة الزيت.

تشير دراسات سابقة إلى أن حمض ALA يمتلك خصائص مضادة للالتهاب والأكسدة وقد يساعد في دعم صحة القلب، لكن تأثيرات زيت البريلا المباشرة على المؤشرات القلبية الوعائية لم تكن مدروسة بشكل كاف ، ولتحليل تأثير زيت البريلا، أجرى فريق بحثي بقيادة البروفيسورة جي يون كيم من قسم التكنولوجيا الحيوية  بجامعة "سيول الوطنية للعلوم والتكنولوجيا" في كوريا الجنوبية تجربة سريرية عشوائية باستخدام مجموعة دواء وهمي. وشملت الدراسة 65 شخصاً من المدخنين الأصحاء تتراوح أعمارهم ما بين 19 و69 عاماً.

اختار الباحثون المدخنين لأن التدخين يعد أحد أهم عوامل الخطر للإصابة بأمراض القلب ويرتبط بارتفاع كبير في معدلات الوفاة القلبية مقارنة بغير المدخنين ، وتم تقسيم المشاركين بشكل عشوائي إلى مجموعتين: مجموعة تناولت كبسولات زيت البريلا والأخرى تناولت كبسولات وهمية مشابهة ، واستمرت التجربة لمدة ثمانية أسابيع.

أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا زيت البريلا شهدوا تحسناً ملحوظاً في وظيفة الصفائح الدموية مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي. وسجل الباحثون زيادة في زمن إغلاق الصفائح الدموية المحفز بالكولاجين وADP، وهو مؤشر يستخدم لتقييم قدرة الصفائح على التجلط ، كما أدى زيت البريلا إلى انخفاض التعبير الجيني لعدد من مؤشرات الالتهاب في الجسم.

وجد الباحثون أيضاً أن تناول زيت البريلا أدى إلى زيادة مستويات حمض ألفا لينولينيك ومشتقاته في بلازما الدم وخلايا الدم الحمراء. كما ارتفعت مستويات حمض إيكوسابنتاينويك (EPA)، وهو أحد أحماض أوميجا 3 المعروف بارتباطه بتقليل الالتهاب وخفض مستويات الدهون الثلاثية ،  وأظهرت التحليلات وجود علاقة بين ارتفاع مستويات EPA وتحسن وظيفة الصفائح الدموية، مما يشير إلى وجود ارتباط بين حالة أوميجا 3 في الجسم وصحة الدورة الدموية.

قالت البروفيسورة جي يون كيم إن نتائج الدراسة تظهر أن زيت البريلا يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي في عملية تخثر الدم ويقلل الالتهاب حتى لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الإجهاد التأكسدي مثل المدخنين ، وأضافت أن زيت البريلا يمكن دمجه بسهولة في النظام الغذائي اليومي، وقد يمثل بديلاً نباتيا لزيت السمك للأشخاص الراغبين في دعم صحة الأوعية الدموية.