احذر.. غسل الخضروات والفواكه ليس كافيا لازالة المبيدات المسببة للسرطان

حذرت دراسة حديثة من أن غسل الفواكه والخضروات، قد لا يكون كافيا للقضاء على المبيدات الحشرية الضارة المحتملة من سطحها.

وكشفت الدراسة التي أجريت في جامعة آنهوي الزراعية في الصين، طبقة حساسة للغاية لالتقاط آثار المواد الكيميائية التي فشلت الاختبارات الأخرى في اكتشافها.

وجدت الاختبارات التي أجريت على التفاح والخيار، بالإضافة إلى الأطعمة الأخرى مثل الجمبري والأرز، أن غسل الأطعمة لم يزيل آثار المبيدات الحشرية المرتبطة بسرطان الكبد.

وقال العلماء إن النتائج التي توصلوا إليها تقدم دليلا على أن غسل الفواكه والخضروات غير كاف، ويقترحون تقشير الأطعمة مثل التفاح والخيار بدلا من ذلك، بحسب صحيفة الدايلي ميل البريطانية.

وخلص العلماء إلى أن: "خطر ابتلاع الفواكه للمبيدات الحشرية لا يمكن تجنبه عن طريق الغسيل البسيط بخلاف التقشير".

وتابع العلماء "نحن نعتقد أن عملية التقشير يمكن أن تتجنب بشكل فعال مخاطر المبيدات الحشرية في بشرة الفاكهة واللب القريب من البشرة، وبالتالي تقليل احتمالية تناول المبيدات الحشرية."