البامية والبروكلي.. علاج طبيعي لمرضى السكري

تساهم بعض الأطعمة، بما في ذلك تلك التي تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف والكربوهيدرات المكررة، في تقلبات نسبة السكر في الدم، بينما تساعد العديد من الأطعمة الأخرى على تحسينه مع تعزيز صحتك العامة.

وتحتوي البامية على مركبات خفض الجلوكوز مثل السكريات ومضادات الأكسدة الفلافونويد ، وينصح بها الأطباء كعلاج طبيعي لمرض السكري بسبب خصائصها القوية في خفض نسبة السكر في الدم ، والسكاريد الرئيسي في البامية هو Rhamnogalacturonan – وهو مركب قوي مضاد لمرض السكر.

ويحتوي البروكلي على مادة السلفورافان، وهو نوع من الإيزوثيوسيانات المليء بخصائص خفض نسبة السكر في الدم ، ويمتلك البروكلي أيضًا تأثيرات قوية مضادة لمرض السكر مما يساعد على تعزيز حساسية الأنسولين وتقليل نسبة السكر في الدم وعلامات الإجهاد التأكسدي ، و يعتبر قرع العسل أفضل الخضراوات لتنظيم نسبة السكر في الدم ، لانه غني بالألياف ومضادات الأكسدة  ، واثبتت الدراسات انه يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات - السكريات، يساعد بشكل كبير على تقليل مستويات الجلوكوز.

ويحتوي التوت والفراولة على ألياف وفيتامينات ومعادن ومضادات الأكسدة، وتساعد على خفض مستويات السكر في الدم والحفاظ على تنظيمها ، ووفقا للدراسات، فإن تناول كوبين على الأقل من التوت مع وجبة عالية الكربوهيدرات يقلل بشكل كبير من الأنسولين وسكر الدم بعد الوجبة ، ويعتبر الأفوكادو أحد أفضل الأطعمة لتنظيم مستويات السكر في الدم، وهو مليء بالعناصر المغذية. فهي محملة بالدهون الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن، وإضافتها إلى الوجبات تعمل على تحسين نسبة السكر في الدم بشكل ملحوظ.

وتساعد منتجات الألبان مثل اللبن الرايب والجبنة والزبادي على تنظيم مستويات السكر في الدم وفقا للدراسات، يجب على المصابين بداء السكري من النوع 2 تناول الزبادي يوميا لخفض نسبة السكر في الدم أثناء الصيام.