تعرف على فوائد الخبز البني في وجبة الإفطار

يعتبر الخبز البني خيار صحي رائع خلال وجبة الإفطار الفائز بين أنواع الخبز لأنه مصنوع من دقيق القمح الكامل.

ويكمن الفرق الرئيسي بين الخبز البني والأبيض في نوع الدقيق المستخدم، في حين أن الخبز البني مصنوع من دقيق القمح الكامل، الذي يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية والألياف، فإن الخبز الأبيض مصنوع من الدقيق المكرر، وهذا يجعله يفتقر إلى بعض العناصر الغذائية الموجودة في الحبوب الكاملة.

ومن الفوائد الصحية لخبز البني أنه يعزز صحة الجهاز الهضمي لغنائه بالألياف الضرورية لصحة الجهاز الهضمي، ويحمي من الإصابة بالإمساك.

ويساعد الخبز البني على التحكم بالوزن حيث أن الألياف الموجودة في الخبز الأسمر تعزز الشعور بالامتلاء، وتساعد في خسارة الوزن.

كما تساعد الألياف على تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص الجلوكوز، لذا فهو مفيد لمرضى السكر أيضا.

ويحتوي الخبز الأسمر على الكربوهيدرات التي تعتبر مصدر أساسي للطاقة للجسم، كما أنه يساعد على دعم وظائف الجسم المختلفة، وخاصة وظائف المخ.

كذلك يعتبر البروتين الموجود في الخبز الأسمر ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة، بما في ذلك العضلات، كما أنه يلعب دورا في وظيفة المناعة، وإنتاج الإنزيمات، وتخليق الهرمونات.

كما أن الحديد معدن مهم يمكن الحصول عليه من الخبز الأسمر، وهو ضروري لتكوين الهيموجلوبين المسؤول عن حمل الأكسجين في الدم.