دراسة : الشوكولاتة والجبن القديم تزيد اعراض الحساسية

ترتفع أعداد حبوب التلقيح خلال فصل الربيع ، ما يشير إلى بداية 6 أشهر من الاصابة باعراض الحساسية لملايين المصابين بحمى القش.

ولكن هل يمكن أن يساعد تغييرالنظام الغذائي وتجنب بعض الأطعمة في تجنب اعراض الحساسية مثل سيلان الأنف المستمر ودموع العيون ؟.

واوضح ان هناك بعض االاطعمة التي سبب الاصابة باعراض الحساسية.

ومن الأطعمة التي يجب عدم تناولها لتجنب الاصابة باعراض حمى القش:

الجبن القديم

قال العلماء إن الهستامين المتواجد في أنواع معينة من الجبن يمكن أن يسبب اعراض سيئة لمن يعانون من حمى القش، والهستامين "مادة كيميائية تسبب الحساسية"، وفقا لـ dailymail.

ويتم إفراز الهيستامين عندما يكتشف الجسم شيئا ضارا، مثل العدوى، ويتسبب في تمدد الأوعية الدموية وتضخم الجلد لحماية الجسم.

ويتم إنشاء الهستامين بواسطة ميكروبات بكتيرية، والتي تنمو على قشرة الجبن القديم لمساعدتها على النضج وحمايتها من مسببات الأمراض الضارة، وفقا لمقال نشر عام 2019 في التقارير العلمية.

اللحوم المعالجة

قال الدكتور موريس إن كبد الدجاج والفطائر والدجاج المعالج وأي بقايا لحوم يمكن أن تسبب الاصابة بحمى القش.

وأشار موريس إلى أن الأسماك بما في ذلك التونة والسلمون والماكريل والكافيار والرنجة المخللة والمحار يمكن أن ترفع مستويات الهيستامين لديك.

ويمكن أن تؤثر طريقة طهي هذه الأطعمة أيضا على مستوى المناعة ضد أعراض حمى القش وفقا لدراسة كورية عام 2017 نُشرت في مجلة Annals of Dermatology.

الشوكولاتة

أشار العلماء إلى أن الشوكولاتة تعد أسوأ عدو لمرضى حمى القش .

وذلك بالرغم من أن الشوكولاتة تحتوي على نسبة منخفضة من الهيستامين، إلا أنها يمكن أن تنشط إطلاق الهيستامين الموجود في الجسم.

وتحتوي الشوكولاتة أيضا على أمينات حيوية أخرى - مواد كيميائية في الطعام، منها الهيستامين نوع واحد - ما يبطئ من تكسير الهيستامين.

الشمام

قد لا تكون فاكهة الصيف المنعشة أفضل وجبة خفيفة لمرضى حمى القش.

وقال الدكتور موريس إن بعض الفواكه والخضروات والمكسرات والحبوب يمكن أن تؤدي إلى ظهور أعراض حمى القش.

ويمكن أن تشمل الأعراض تورم الشفتين وحكة في الفم وحكة في الأذن الداخلية.