توصل علماء من ميشيجان وفيرجينيا إلى أن الأطعمة المصنعة لديها نفس اضرار السجائر وتسبب الإدمان.
وأوضح علماء ميشيجان أن الكعك والحبوب المحلاة والبيتزا لديها خصائص ومكونات تعزز الإدمان ،ومن أعراضه الاستخدام القهري وتغيير الحالة المزاجية، واثارة الرغبة الشديدة في تناولها، وفقا لـ DAILY MAIL.
وتحتوي الأطعمة المصنعة "فائقة المعالجة" - مثل الصودا ورقائق البطاطس والمعجنات والحلويات - على كميات كبيرة من المنكهات غير الطبيعية والمواد الحافظة والمحليات، تمنحها هذه الخصائص نكهة لذيذة، وتجعلها غنية بالسعرات الحرارية أو الدهون أو السكر أو الملح ، مما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة وغيرها من الأمراض المزمنة.
قال باحثون بقيادة الدكتور أشلي جيرهاردت ، أستاذ علم النفس في جامعة ميشيجان، إن هذه الأطعمة تشبه إلى حد كبير العقاقير المسببة للادمان، وذلك نظرا لبعدها في المذاق والملمس عن الأطعمة الطبيعية.
وقالت الدكتورة ألكسندرا ديفيليسينتونيو ، أستاذة أبحاث السلوكيات الصحية في جامعة فرجينيا للتكنولوجيا: "إنها مواد صناعية مصممة لتوصيل السكر والدهون، وتسبب الإدمان.
ويمكن أن يؤدي الارتفاع المستمر في نسبة السكر في الدم، من خلال تناول الأطعمة المصنعة والسكرية ، إلى الإصابة بمرض السكري.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
اكتشف علماء من جامعة "جازي ياسارجيل" الطبية التركية أن طنين الأذن المزمن - رنين أو أزيز مستمر في الأذنين- يرتبط...
تمكن نظام ذكاء اصطناعي صيني من حل مسألة رياضيات معقدة ظل العلماء عاجزين عن حلها لمدة 10 سنوات، وكان قد...
أظهرت دراسة أجراها أطباء وعلماء مركز "سيلفستر" الشامل للسرطان التابع لكلية "ميلر" للطب بجامعة "ميامي"، أن "ميتفورمين" يمكن أن يحاكي...
كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول مكملات مشتقة من الطماطم قد يساعد في مكافحة مرض الكبد الدهني المرتبط باضطرابات التمثيل...