قبل الشراء.. تعرف على كيفية اختيار الأضحية السليمة

قال الدكتور طارق سليمان رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة إن الوزارة تستعد لموسم عيد الأضحى طوال العام حيث يتم التنسيق مع العديد من شركات القطاع الخاص، حيث وفرت أكثر من 15 ألف رأس من الأضاحي المتنوعة بأسعار تقل عن مثيلاتها بحوالي 25%،وذلك فى المنافذ التابعة للوزارة والمنتشرة على مستوى الجمهورية.

وأضاف د.سليمان خلال برنامج (كلام معقول) أنه يتم توفير لحوم الأضاحي حسب قواعد البيانات الإلكترونية الدقيقة لوزارة الزراعة والتى تظهر حجم الإنتاج المحلي واحتياج السوق، فيتم سد الفجوة بينهما عن طريق اللحوم المستوردة، مشيرا إلى أن الوزارة كثفت من الرقابة على الأسواق للكشف عن الأضاحي الموجودة للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي ، وأيضا تكثيف الرقابة على محال الجزارة وأماكن بيع اللحوم للتأكد من سلامتها.

وللتأكد من سلامة الأضحية، قال رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة إن الوزارة أصدرت بيانا تم توزيعه على جميع وسائل الإعلام المسموعة والمرئية يتضمن الاشتراطات الواجب توافرها فى الأضحية للتأكد من سلامتها ،ومنها :أن يكون رأس الحيوان مرفوع لأعلى وعيناه بيضاء وليس بها أية إفرازات دمعية أو مخاطية ،ويتنفس جيدا فيكون غير مصاب بالسعال، وألايكون الحيوان كسولا ويتحرك بشكل طبيعي، وأن يكون لسان الحيوان وفمه سليما وليس به أية بؤر أو تقيحات، والصوف الخاص به متماسكا وليس به فراغات، وجلده لامعا وليس به أية تقرحات، وقوائم الحيوان مستقيمة وقوية وليست ضعيفة أو نحيلة، ومنطقة الظهر والرقبة لدى الحيوان ليس بها بروز عظمية.

برنامج (كلام معقول) يذاع فى الثانية عشرة ظهر كل يوم خميس على موجات راديو مصر ، من تقديم : هدى عبد العزيز.