استشارية تغذية: ذهاب الطفل للمدرسة دون إفطار خطأ شائع وخطير

قالت الدكتورة نرمين فرحات علي، استشارية التغذية العلاجية، إن إعداد وجبة مدرسية صحية للأطفال يمثل تحديا يوميا للأمهات، خاصة مع حاجة الطفل لروتين ثابت يساعده على بدء يومه الدراسي بنشاط وتركيز .

أوضحت استشارية التغذية العلاجية خلال حديثها في برنامج (إلى ربات البيوت) أن الخطأ الأكبر هو خروج الطفل إلى المدرسة دون تناول الإفطار، لأن الجسم يحتاج إلى ما يحفز عملية الأيض صباحاً، ونصحت بإيقاظ الطفل قبل موعد المدرسة بساعة لضمان استعداده وتناوله ولو وجبة إفطار بسيطة مثل موزة مع كوب لبن، أو قطعة توست، أو بعض المكسرات مع ثمرة فاكهة، مضيفة أن تحضير "اللانش بوكس" يجب أن يعتمد على عناصر غذائية متكاملة، تبدأ بوجود مصدر للكربوهيدرات مثل السندويتش أو خبز أو بطاطس معدة دون قلي، مع أهمية احتواء السندويتش على بروتين، سواء من الجبن، أو الفول، أو الدجاج المعد مسبقا مثل شاورما الدجاج أو قطع الدجاج المشوية.

وأشارت فرحات إلى أنه في حال عدم رغبة الطفل في السندويتشات، يمكن استبدالها ببطاطس مطهية في الفرن أو باستخدام القلاية الهوائية لضمان احتفاظه بطاقة كافية خلال اليوم الدراسي، كما يمكن إضافة مكونات خفيفة تساعد على الشبع وتمنع الشعور بالجوع أثناء الدراسة، مثل الفشار، أو الذرة المسلوقة، أو المكسرات بأنواعها، بما فيها الفول السوداني باعتباره أحد أنواع المكسرات، مؤكدة أن هذه "المقرمشات" تمنح الطفل طاقة إضافية وتحافظ على تركيزه لفترة أطول داخل الفصل.

وشددت على أن الهدف من الوجبة المدرسية ليس فقط التغذية، بل الحفاظ على يقظة الطفل وقدرته على التركيز طوال اليوم، وهو ما يتحقق بتنظيم الإفطار وتهيئة حقيبة غذائية متوازنة ومناسبة لعمر الطفل واحتياجاته.

يذاع برنامج (إلى ربات البيوت) على أثير البرنامج العام، تقديم هالة سالم، هندسة إذاعية احمد سلامة .